Posts Tagged ‘Bizcochos’

Bizcotela

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2017 >> Bizcochos

La bizcotela es una receta de bizcocho, una receta fácil que encantará a toda la familia.

INGREDIENTES

100 gramos de harina de maíz

50 gramos de harina de trigo

200 gramos de azúcar glas

6 huevos

Canela en polvo

Azúcar

Limón

Mantequilla

Sal

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La Flor de Azahar

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2016 >> .SABIAS QUE..., Aromatizantes

¿Qué es el agua de azahar?¿De dónde procede?

La Flor de Azahar es la que se obtiene de los naranjos. Su nombre, que proviene del árabe al-azahar, significa flor blanca.

La flor del naranjo, o azahar, suele utilizarse para calmar los nervios, para ayudar a conciliar el sueño e incluso para calmar ciertos dolores como los de cabeza.

¿Cómo se elabora la flor de azahar para obtener el agua de azahar?

Las flores del azahar, una vez recogidas deben secarse. Este es el primer paso para elaborar lo que se conoce como agua de azahar. Una vez secas, sólo tienen que ponerse en agua fresca durante un dí­a. Si es posible mejor utilizar agua destilada. También es posible comprar agua de azahar sin tener que elaborarla. En supermercado y grandes superficies puede encontrarse aunque no siempre es tarea fácil, es más común que pueda adquirirse en farmacias.

¿Para qué se utiliza el agua de azahar?

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Bizcocho de almendras y zanahoria con glaseado de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

junio 8th, 2014 >> Bizcochos

Deliciosísimo y jugoso bizcocho de almendras y zanahoria con un vistoso y rico glaseado de chocolate blanco y queso. ¿Qué es lo malo de esta delicia? … Os encantará y no podréis parar de comerlo hasta que queden solo migajas. Su aroma invadirá la casa y la tentación de acabarlo cuanto será irresistible… ¡ya lo verás!

pastel con glaseadoINGREDIENTES

3 zanahorias
150 gramos de almendras crudas
150 gramos de aceite de oliva extra virgen
150 gramos de harina bizcochona
150 gramos de azúcar
3 huevos
1 c/c de canela en polvo
1/2 c/c de jengibre en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
200 gramos de queso crema Philadelphia
180 gramos de chocolate blanco postres Nestlé
1 cucharada sopera mantequilla
60 ml. zumo de naranja
60 gramos de azúcar glass

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Bizcocho de nueces con peras al chocolate

Posted by: Anita Dinamita

agosto 4th, 2011 >> Bizcochos, Chocolate

Bizcocho de nueces con peras al chocolate: ¡una delicia! .(Gracias Vlady)

INGREDIENTES

100 g  de Chocolate;
1/2 vaso de nata para montar;
100 g de nueces picadas;
100 g de azúcar;
50 g de mantequilla;
6 medias peras cocidas;
3 huevos.

PREPARACION
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añadir las nueces picadas y las claras montadas a punto de nieve.
Ponerlo en un molde rectangular previamente enharinado y cocerlo a horno medio (180º C),hasta que esté firme al tacto (unos 30 minutos).

Cortar el bizcocho en 6 porciones y cubrirlas con las peras cortadas en láminas. Calentar la nata, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos.

Remover hasta obtener una mezcla homogénea y dejarla reposar hasta que esté tibia.
Bañar los bizcochos con la cobertura del chocolate y dejarlos en lugar fresco hasta que el chocolate se solidifique.

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Bizcocho de naranja

Posted by: Anita Dinamita

enero 10th, 2010 >> Bizcochos

L@dy nos envía este delicioso postre: bizcocho de naranja. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

250 grs de azúcar
1 naranja de zumo entera y sin pelar
3 huevos
100 grs de aceite de girasol
1 yogur natural
250 grs de harina
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal

PREPARACION

Cortamos en trocitos la naranja y la trituramos.
Separamos las yemas de las claras, batimos éstas a punto de nieve y reservamos.
En un bol mezclamos las yemas, el azúcar y la naranja triturada, batimos muy bien.
Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos.
A continuación incorporamos la harina y la levadura tamizadas y la sal.
Cuando esté todo bien mezclado añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes con cuidado para que no se bajen.
Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla en él.
Lo metemos al horno previamente precalentado a unos 180º durante 30 min. más o menos.
Pasado este tiempo, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto.

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Tarta de trufa con crema de café

Posted by: Anita Dinamita

enero 5th, 2010 >> Tartas

Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: tarta de trufa con crema de café. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

500 gr. de azúcar molida
600 gr. de mantequilla
290 gr. de chocolate
14 yemas
330 gr. de cacao
1 l. de nata montada
3 paquetes de bizcochos
1 l. de café concentrado y frío
3 moldes alargados

Ingredientes crema de café

1 l. de leche
7 cargas de café
70 gr. de azúcar
11 yemas

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Coca de naranja con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 17th, 2009 >> Bizcochos, Masas

L@dy nos envía este delicioso postre: coca de naranja con chocolate. ¡Gracias L@dy!

cocaINGREDIENTES

250 gr de harina
250 gr de azúcar
250 cl de zumo de naranja
3 huevos
ralladura de naranja
1 sobre de levadura
chocolate de cobertura

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Bizcocho de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 21st, 2009 >> Bizcochos

Isabel nos envía este rico bizcocho de melocotón. ¡Gracias Isabel!

bizcocho_melocotonINGREDIENTES

4 huevos
1/2 vaso de zumo de melocotón
250gr. de mermelada de melocotón
250gr. de azúcar
250gr. de harina
20gr. de levadura en polvo
250gr. de maicena
150gr. de mantequilla.

PREPARACION

En un recipiente, batir los huevos y el azúcar.
Añadir la harina, la levadura en polvo, el zumo de melocotón y la mantequilla derretida.
Batir todo bien.
Agregar la mermelada y mezclar todo bien.
Untar un molde con mantequilla y disponer rodajas de melocotón cubriendo el hondo.
Verter la mezcla encima.
Llevar al horno a 160º durante 45 minutos, aproximadamente.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y listo para servir.



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Bizcocho con leche y aceite

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 6th, 2009 >> Bizcochos

Ana Herrera nos envía este delicioso bizcocho con leche y aceite. ¡Gracias Ana!

lecheINGREDIENTES (8 personas)

2 huevos,
250 g de harina,
200 g de azúcar,
1 taza ( de las de té) de leche,
1 taza (de las de té) de aceite fino crudo,
1 cucharadita (de las de moka) de levadura en polvo,
un poco de mantequilla o aceite para untar el molde,
2 cucharadas soperas de harina para untar el molde,
la cáscara de un limón rallado o un pellizco de polvo de vainilla,
un pellizco de sal.

PREPARACION

En un bol se baten los huevos como para hacer una tortilla, se les añade la leche,el aceite,el azúcar y la cáscara rallada del limón o la vainilla. Se revuelve todo junto. Se mezcla la harina,la sal y la levadura y se añaden en unas tres veces a la crema del bol.
Se unta el molde de cake (alargado) con la mantequilla o aceite y después se espolvorea con la harina, sacudiendo bien el molde para quitar lo sobrante. Se echa la masa en el molde y se mete al horno muy poco caliente. Cuando se ve que el bizcocho va subiendo, se da algo más de calor, pero siempre tiene que estar el horno menos de mediano.
Cuando el bizcocho está dorado, se pincha con un cuchillo: si sale limpio,el bizcocho ya está cocido. Esto tardará mas o menos una hora.
Se saca del horno,se deja templar el molde y se vuelca el bizcocho para dejarlo enfriar en una rejilla puesta en hueco (en un plato sopero,por ejemplo).
Nota: Todos los bizcochos se pueden conservar un par de días,envolviéndolos despues de estar fríos en papel de plata.

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Bizcocho de nueces

Posted by: Anita Dinamita

octubre 31st, 2009 >> Bizcochos

Isabel nos envía este estupendo bizcocho de nueces. ¡Gracias Isabel!

bizcocho_nuecesINGREDIENTES

4 huevos
200gr. de harina
100gr. de nueces picadas
2 cucharadas de levadura
Ralladura de 1 limón
130gr. de mantequilla
210gr. de azúcar.

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