Posts Tagged ‘chocolate’

Batido caliente de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 15th, 2018 >> Batidos

Fácil y rico batido caliente de chocolate, con ingredientes muy sencillos.

INGREDIENTES

1 litro de leche
4 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de miel

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Pastel de chocolate SIN HUEVOS

Posted by: Anita Dinamita

agosto 23rd, 2018 >> Pasteles

Exquisito pastel chocolate SIN HUEVOS, una receta sana y sencilla.

INGREDIENTES

25 gramos de cacao
175 gramos de harina
Media cucharadita de bicarbonato de soda
150 ml de leche
50 gramos de azúcar granulada
25 gramos de margarina (o mantequilla)
2 cucharadas de sirope dorado (melaza clara)
Azúcar glas (para servir)

PREPARACIÓN

Mezclamos el cacao con la harina en un tazón pequeño.

En una jarra, disolvemos el bicarbonato de sodio en la leche.

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Helado de plátano y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Y para los más golosos de la familia, no podría faltar un postre casero veraniego como este helado de plátano y chocolate fácil y riquísimo. Además si como a nosotros, te gusta “abusar” de los helados en verano, con este helado casero te podrás sentir menos culpable ya que es mucho más saludable que los helados industriales.

INGREDIENTES

4 plátanos
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
Coco rallado para decorar

PREPARACIÓN

1º .- Debemos meter 4 plátanos con cáscara en el congelador. Deberán estar al menos 14 horas. Al cabo de este tiempo sacamos los plátanos del congelador.

2º.- Pelamos los plátanos congelados, con mucha paciencia, con la ayuda de un cuchillo, y los ponemos en el accesorio picador de la batidora o en una trituradora.

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Tarta de chocolate y avellanas – Microondas

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2018 >> Microondas

Date un capricho con esta riquísima tarta de chocolate y avellanas. Un postre sencillo al microondas.

INGREDIENTES

2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de crema de cacao y avellanas
1 huevo
2 cucharadas de azúcar en polvo
3 cucharadas de harina
Una buena pizca de levadura
Nata montada

PREPARACIÓN

Derretimos la mantequilla en el microondas y luego mezclamos con la crema de cacao y avellana.

En un bol grande, batimos el huevo con un tenedor y luego mezclamos con el azúcar hasta que esté bien combinado.

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Fresas Románticas

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2018 >> Postres para San Valentin

Un postre para sorprender y enamorar a tu pareja.

INGREDIENTES

8 fresas
200 gramos de chocolate negrao en tableta para confitar
2 cucharadas de licor de almendras
pétalos de rosas rojas
1 clara de huevo
azucar, la necesaria
unas hojitas de menta
una hoja de papel encerado
una botella de vino tinto lambrusco

PREPARACIÓN
Derretimos el chocolate a baño maria. Cuando el chocolate este completamente derretido, añadimos el licor y removemos.

Hundimos las fresas lavadas y con sus tallitos intactos una por una en el chocolate derretido hasta la mitad y colocar sobre la hoja de papel encerado.

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Galletas rellenas y bañadas en chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2018 >> Galletas

Galletas caseras rellenas de mermelada y bañadas de chocolate. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

350 gramos de harina
175 gramos de mantequilla
1 sobre de levadura “Royal”
2 huevos
175 gramos de azúcar
100 gramos de almendra molida
300 gramos de chocolate de cobertura
mermelada al gusto

PREPARACIÓN

Se pone la harina en un montón, formando un hueco en el centro y ponemos en él la mantequilla blanda y troceada, la levadura, los huevos y espolvoreamos el azúcar. 

Se trabajan los ingredientes durante 10 minutos hasta conseguir una masa homogénea, se forma una especie de panecillo con la masa y se deja reposar en la nevera durante una hora.

Una vez transcurrido el tiempo, se saca la masa de la nevera y se le hace un hueco en el que pondremos la almendra y amasaremos hasta incorporarla del todo a la masa.

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French Toast de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

abril 22nd, 2018 >> Postres del Mundo

French Toast o tostadas francesas son la versión francesa de nuestra clásica torrija española. 

El pan se moja igualmente en leche y huevo, con la diferencia de que la mezcla se prepara junta.  En esta ocasión vamos a hacerlas con chocolate.

INGREDIENTES

6 rebanadas gruesas de pan
2 huevos
1 vaso de leche
Extracto de vainilla
Un par de cucharadas de azúcar
Aceite
Media tableta de chocolate negro
3 cucharadas de mantequilla

PREPARACION

En un plato hondo, añadimos los huevos batidos con el vaso de leche, el azúcar y unas gotas de extracto de vainilla, removiendo para que se integren todos los ingredientes.

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Bizcocho marmolado de chocolate, café y yogur

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2018 >> Bizcochos

Un delicioso bizcocho casero en el que los protagonistas son el café, el yogur y por supuesto, el chocolate. Deliciosa mezcla de sabores que no dejará a nadie indiferente.

INGREDIENTES

225 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 
350 gramos de azúcar
4 huevos
300 gramos de harina
50 gramos de cacao en polvo
1 y media cucharadita de levadura química
60 ml de café
60 ml de leche
250 grmos de yogur griego sin azúcar
Para la cobertura:
200 ml de nata para montar
200 gramos de chocolate
Una nuez de mantequilla
PREPARACION
Comenzamos preparando el café si aún no lo tenemos hecho, ya que lo necesitaremos frío para esta receta.

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Magdalenas de Chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 3rd, 2018 >> Magdalenas

Exquisitas magdalenas de Chocolate.

INGREDIENTES

150 gramos de chocolate negro
60 gramos de mantequilla
125 gramos de harina
1 cucharada de levadura
20 gramos de cacao
80 gramos de azúcar
100 ml de leche
1 huevo
Sal

PREPARACIÓN

Encendemos el horno y lo ponemos a calentar hasta que alcance los 180ºC.

Mientras, derretiremos el chocolate junto con la mantequilla al baño María. Dejamos enfriar y lo dividiremos en dos partes.

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Palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 22nd, 2017 >> Bollería

Riquísimas palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja, un delicioso postre casero, fácil y sencillo.

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
1 tableta de chocolate negro (175-185 gramos)
Canela en polvo
Un chorrito de zumo de naranja
Mantequilla

PREPARACION

En una superficie limpia y enharinada, colocaremos la lámina de hojaldre estirada, si es necesario, la estiramos un poco más con un rodillo. La masa debe ser rectangular, si es redonda, hay que cortar los bordes hasta tener un rectángulo (los bordes podemos amasarlos juntos y crear otra lámina de hojaldre más pequeña).

Cuando tengamos la masa de hojaldre lista, se mide a lo largo y se marca a la mitad aproximadamente. A continuación, se empieza a enrollar desde uno de los extremos hasta ese punto intermedio, y al terminar con el primer lado se repite la operación con el otro extremo.

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