Posts Tagged ‘coulis’

Tarta de queso rellena con frambuesas y coulís de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

enero 23rd, 2016 >> Tartas

Una tarta deliciosa y vistosa, ideal si tienes invitados, tarta de queso rellena con frambuesas y coulís de frambuesas. ¡Gracias Inma!

queso redondaINGREDIENTES

250 gramos queso fresco
1 lata pequeña de leche condensada
150 gramos de frambuesas
leche
3 huevos

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Pastel de tiramisú con fresas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 7th, 2009 >> Con Café, Pasteles, Tiramisú

Mercedes Gómez nos envía este delicioso postre: Pastel de tiramisú con fresas. ¡Gracias Mercedes!

pastel_tiramisúINGREDIENTES

500 g de fresas
paquete bizcochos de soletilla
250g  queso philadelfia
130g azúcar glasé
250 g de queso mascarpone
zumo de naranja
6 cucharadas de amaretto
6 de café
cacao en polvo

PREPARACION

Lavar bien las fresas quitándoles el rabillo.
Cortarlas en cuadrados 30 g de azúcar y chorro de vinagre. Dejarlas macerar durante 15 minutos.
Con la mitad de estas fresas hacemos un coulis, bien machacándolas con un tenedor o en la Turmix. Reservar el resto de las fresas.
En una fuente de cristal colocar en el fondo los bizcochos, napar estos bizcochos con coulis y meter en el frigorífico 10 minutos.
Mezclar los quesos con el azúcar
Echar una capa de queso encima los bizcochos y otra de fresas.
Ahora mojar otra capa de soletillas con un zumo de naranja, azúcar,café y el amaretto encima de este el resto del mascarpone,alisar y al frigo tres horas.
Servir bien frío y si se quiere con un poco de polvo de cacao amargo por encima y unas fresas de adorno.

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