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Crema catalana para celiacos, una crema muy sencilla de preparar, se come fría con una capa de caramelo por encima.
INGREDIENTES
1 litro y 1/2 de leche
375 grs de azúcar
75 grs de harina de maíz o maicena
1 rama de canela
1 limón
1 naranja (opcional)
12 yemas de huevo
