Posts Tagged ‘dulces típicos extremeños’

Moñitas extremeñas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 20th, 2013 >> Postres Típicos de Extremadura

Deliciosas moñitas extremeñas, un dulce típico de Extremadura. ¡Gracias Ana H.!

mo_itasINGREDIENTES (6 personas)

Harina

levadura en polvo

1 taza de azúcar

2 huevos

2 copitas de anís

leche

aceite

miel

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Flores extremeñas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 9th, 2013 >> Postres Típicos de Extremadura

Un dulce típico de Extremadura: deliciosas flores extremeñas. ¡Gracias Ana H.!

flores_extremeñasINGREDIENTES(6 personas)

250 gramos de harina

6 huevos

azúcar

aceite

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Perrunillas caseras extremeñas

Posted by: Anita Dinamita

enero 31st, 2012 >> Postres Típicos de Extremadura

Perrunillas caseras extremeñas…¡que ricas!

INGREDIENTES

250 g de manteca de cerdo ibérico
500 g de harina
1 huevo
120 gr de azúcar
Ralladura de un limón
3 gr de sal
Para el acabado final
c/s huevo batido
c/s de azúcar

PREPARACION

Precalentar el horno a 200º C
Formar un volcán con la harina tamizada, en el centro poner el resto de ingredientes, excepto los del acabado final.
Mezclar poco a poco la masa hasta que estén todos los ingredientes incorporados.
Dejar reposar la masa durante unos 30 minutos.
Coger una pequeña porción de masa, aplastarla con la mano, dándole una forma redondeada.
Pintar la perrunilla con huevo batido por una de sus caras.
Pasar la perrunilla por azúcar, por la cara que tenemos impregnada de huevo.
Colocar en una placa de horno, con la cara pintada con huevo y azúcar para arriba, sobre un silpat o un papel de horno.
Repetir el proceso hasta que se acabe la masa.
Hornear a 200 º C durante unos 15-18 minutos aproximadamente, teniendo en cuenta de que no se nos quemen.

Fuente: con los cinco sentidos


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