Posts Tagged ‘dulces’

Bizcocho de almendras y zanahoria con glaseado de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

junio 8th, 2014 >> Bizcochos

Deliciosísimo y jugoso bizcocho de almendras y zanahoria con un vistoso y rico glaseado de chocolate blanco y queso. ¿Qué es lo malo de esta delicia? … Os encantará y no podréis parar de comerlo hasta que queden solo migajas. Su aroma invadirá la casa y la tentación de acabarlo cuanto será irresistible… ¡ya lo verás!

pastel con glaseadoINGREDIENTES

3 zanahorias
150 gramos de almendras crudas
150 gramos de aceite de oliva extra virgen
150 gramos de harina bizcochona
150 gramos de azúcar
3 huevos
1 c/c de canela en polvo
1/2 c/c de jengibre en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
200 gramos de queso crema Philadelphia
180 gramos de chocolate blanco postres Nestlé
1 cucharada sopera mantequilla
60 ml. zumo de naranja
60 gramos de azúcar glass

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Crema de yema

Posted by: Anita Dinamita

junio 23rd, 2013 >> Cremas

Receta para hacer Crema de yema casera. Nos será muy útil para complementar nuestros dulces y pasteles.

crema-yemaINGREDIENTES

medio vasito de agua
250 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de leche
4 huevos
30 gramos de mantequilla

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Delicias para San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2013 >> Postres para San Valentin

Se acerca San Valentín, el día de los enamorados y una buena manera de celebrarlo es preparar un postre delicioso para compartir con nuestra pareja… algo romántico,algo delicioso, algo sugerente…

 

brocheta_fresasEspuma de chocolate

Postre para dos

Fresas con chocolate

Brocheta de fresas chocolateadas con natillas

Tarta de cerezas

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Dulce de coco

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2010 >> Cremas, Frutas, Mermeladas,compotas y confituras

Delicioso postre: dulce de coco.

INGREDIENTES
200 g. de coco rallado
1/2 taza de azúcar
1 cda. de manteca
100 g. de maní
1 taza de leche

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Trifles de dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2010 >> Leche, Pasteles

Un postre delicioso: trifles de dulce de leche.

INGREDIENTES

2 plátanos pelados y cortados en rodajas
Un trozo de chocolate para servir
8 trozos finos de bizcocho esponjoso
4 cucharadas colmadas de dulce de leche
6 cucharadas de zumo de fruta tropical
250g de queso mascarpone
2 cucharadas de ron añejo o coñac
250ml de natillas

PREPARACION

Mezcla en una fuente el zumo de fruta y el ron, agrega los plátanos y remueve.Haz un sándwich con los trozos de bizcocho y la salsa de chocolate, córtalo en cuadrados y ponlos en el fondo de cuatro vasos de cristal. Cubre con la mezcla de los plátanos y para formar otra capa, añade 1 cucharada colmada de dulce de leche. Bate el queso y la natilla hasta obtener una crema y vuélcalo sobre los pudines. Puedes refrigerarlos hasta que estén listos para servir o un par de horas. Haz virutas del trozo de chocolate con un pelador de verduras y repártelas sobre los trifles, para luego servir.

Fuente: recetasdecocina.com.es

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Dulzuras de gelatina

Posted by: Anita Dinamita

febrero 22nd, 2010 >> Gelatinas, Golosinas

Dulzuras de gelatina: un postre simple que le gusta a casi cualquier niño. La receta es sencilla y económica.

INGREDIENTES

2 sobres de gelatina sin sabor
1 caja de gelatina sabor manzana
Taza y media de agua, tamaño té
1 lata de leche condensada
Aceite

PREPARACION

Primero hidratamos la gelatina sin sabor en media taza de agua fría y lo reservamos.
Entonces disolvemos la otra gelatina, sabor manzana, en el resto de agua caliente y lo ponemos a fuego medio. Añadadimos la gelatina sin sabor hidratada y lo dejamos unos segundos a fuego lento hasta que se mezcle bien.
Quitamos del fuego y añadimos la leche condensada y seguimos mezclando bien. Dejamos que se quede templada y distribuimos nuestra mezcla en moldes untados con aceite.
Lo dejamos en el frigorífico 4 horas hasta que se pongan duros. Te puede durar una semana si lo cierras hermeticamente.

Receta vista en recetas-cocina.com.es

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Dulce de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

enero 31st, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras

Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros la receta de este delicioso dulce de frambuesas.¡Gracias Pablo!

INGREDIENTES

1k de frambuesas maduras
700g de azúcar
medio limón

PREPARACION

Un dulce de frambuesas es muy fácil y rápido de hacer, ya que la fruta se presta a la preparación de maravillas, y con la misma receta haz el dulce de moras, fresas, frutos rojos, etc.
Por cada kilo de frambuesas agregarás 700g de azúcar y el jugo de medio limón, deja reposar en el refrigerador durante toda la noche y luego comienza la cocción.
Puedes cocinarlo de una vez pero es bueno dejar enfriar y continuar luego, suele hacerse más velozmente.
Cocina a fuego suave en olla de cobre o bien gruesa, removiendo muy seguido para que no se pegue o se queme el fondo.
Para saber que el dulce está listo coloca una cucharada en un platito y ve si se corre o si está espesando, haz una línea en medio con el dedo y si los bordes no se unen ya esta lista tu mermelada.
Puedes envasarla en frascos estériles pero como no tiene conservantes deberás guardarla en el refrigerador.

Dulce de frambuesas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Dulce de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2010 >> Masas

Ana Herrera nos envía este estupendo postre: dulce de calabaza. ¡Gracias Ana!

dulce_calabazaINGREDIENTES

1 calabaza de 700 gr.
20 gr de mantequilla
50 gr de harina
1/4 de leche
2 huevos
un poco de cáscara de limón rallado
un pellizco de canela
una pizca de sal y otra de pimienta blanca

PREPARACION

Cogemos una calabaza madura de color anaranjado.La pelamos y la cortamos en trozos grandes.La ponemos en remojo en agua fría. Seguidamente la hervimos durante 10 minutos en agua con la pizca de sal.
La escurrimos bien y la sofreímos en una sartén con un poco de mantequilla hasta que se evapore la humedad y se haya hecho puré.
Aparte mezclamos los huevos con la leche,el azúcar y la harina. Batimos durante 1o minutos y le añadimos el puré de calabaza,la corteza de limón y una pizca de pimienta blanca molida.
Ponemos toda la mezcla en un recipiente tipo pudding,forrado con papel de aluminio y engrasado con una capa muy fina de mantequilla.Lo introducimos en el horno (precalentado a 170 ºC) al baño Maria durante una hora.
Una vez frío, lo desmoldamos y le espolvoreamos canela molida para que esté aún más delicioso.

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Bombones de dulce de leche navideños

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2009 >> Bombones, Postres para Navidad

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros estos deliciosos bombones de dulce de leche navideños. ¡Gracias Pablo!

bombones-de-dulce-de-lecheINGREDIENTES(para 40 bombones)

40 cápsulas de obleas para rellenar
200 g de dulce de leche pastelero
nueces picadas (optativo)
100 g de baño cobertura imitación

PREPARACION

Los bombones de dulce de leche navideños, son fáciles de hacer, muy sabrosos y económicos.
En casas especializadas se puede adquirir el termómetro para baño de María, muy útil para control, exacto de baños y almíbares.
Mezclar el dulce de leche pastelero con las nueces picadas y rellenar las cápsulas de oblea.
Alizar con un cuchillo la superficie cuidando que el relleno no rebalse.
Preparar el baño cobertura imitación y sumergir en éste las cápsulas rellenas con ayuda de un tenedor.
Escurrirlas sobre un papel parafinado, dejarlas secar y envolver luego en papel metalizado dorado o plateado, o celofán.
Cobertura imitación
Cortar una tableta de chocolate de 150 gramos en trocitos, ponerlos dentro de una bolsita de polietileno gruesa, denominadas de alto impacto, o en un sachet de leche vacío.
Agregar 1 cucharada de manteca y sumergir la bolsita en un recipiente con agua caliente en una temperatura de 35 grados C (algo mas que tibia).
Sumergir y levantar la bolsa de agua 2 ó 3 veces, para que el chocolate se disuelva sin nececidad de revolverlo.


Bombones de dulce de leche navideños es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Alajú

Posted by: Anita Dinamita

octubre 2nd, 2009 >> Postres Tipicos de Castilla La Mancha, Tortas

Ana Herrera nos envía este dulce típico de Cuenca: Alajú. Este dulce tiene raíces árabes y su nombre significa “relleno”. ¡Gracias Ana!

alajuINGREDIENTES(8 personas)

1 kg de miel
2 docenas de nueces
4 gotas de esencia de naranja
6 higos secos (opcional)

6 dátiles sin hueso (opcional)
16 obleas
200 g de azúcar
pan rallado
1 cucharada de semillas de anís

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