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Ana Herrera nos envía este delicioso batido de fresas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1/2 lata de leche condensada
1/4 de fresones maduros
2 cucharadas de hielo picado
3 vasos de agua
2 huevos
PREPARACION
Se limpian los fresones y se lavan,poniéndolos a escurrir. Se pone en marcha la batidora con los huevos y la leche condensada, y cuando está muy aumentado y fino se añaden los fresones y un vaso de agua; se bate un poco más y cuando está muy fino se agrega el resto de agua y el hielo triturado, se deja un segundo más y se sirve en vasos. Para triturar el hielo, después de lavarlo, se parte en trozos, se ponen en un paño fuerte y se tritura con un mazo de madera.
Jalea de leche con fresones
Posted by: Anita Dinamita
Trini nos envía este riquísimo postre: jalea de leche con fresones. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
2 y ½ vasos de yogur de fresa
3 cucharadas de gelatina en polvo
250 grs. de fresones
PREPARACION
En un cuenco con tres cucharadas de agua se ablanda la gelatina, se pone el cuenco sobre un cazo de agua caliente y se deja hasta que la gelatina se disuelva por completo, sin dejar de remover, y se enfría.
Cuando la gelatina esté fría, se añade el yogur de la nevera, se mezcla todo bien y se vierte en un molde redondo, se deja en el frigorífico hasta que se cuaje.
En el momento de servir se desmolda sobre una fuente redonda y se adorna poniendo a su alrededor los fresones troceados y limpios.
Ana Herrera nos envía un delicioso postre: helado de fresones.Los fresones son una buena fuente de vitaminas y poseen propiedades diuréticas y depurativas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (8 personas)
250 g de fresones
400 g de nata montada ligera
150 g de azúcar
50 g de azúcar para macerar los fresones
1 limón
Para la salsa:
200 g de fresones
el zumo de medio limón
100 g de azúcar tamizado
PREPARACION
Macerar 1 hora los fresones con el azúcar; reservar 8 fresones pequeños para decorar.
Una vez macerados,triturar los fresones con la batidora; ponerlos en un cazo al fuego junto con el azúcar,el zumo de limón y el jugo de la maceración;dejar cocer lentamente unos 30 minutos y enfriar.
Cuando la mermelada esté fría,mezclarla cuidadosamente con la nata,primero con la espátula y luego con la ayuda de las varillas para que quede bien mezclada.
Mojar con agua un molde redondo,luego sacudirlo y meterlo unos minutos en el congelador;sacar y verter el preparado de fresones y nata;tapar con papel de aluminio y devolver al congelador durante 5-6 horas.
Preparar la salsa triturando en la batidora los fresones,el azúcar tamizado y el zumo de limón.
Al desmoldar el helado, verter por encima la salsa,adornar con los fresones reservados y servir en copas individuales.
INGREDIENTES
2 y media tazas de harina de trigo
1 taza de mantequilla sin sal
1 y media tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
2 claras de huevo
2/3 taza de zumo de naranja
3 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
Para el barniz y decorar
Rodajas de naranja, kiwi y fresas o fresones
Media taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de agua
PREPARACION
Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.
Lo primero que hay que hacer para realizar este pastel es tamizar o colar la harina junto con el polvo de hornear y la sal,para evitar grumos,pasandolo por un tamiz o un colador.
Esta preparación se reserva para después.
Por otro lado, poner la mantequilla en un bol y batirla con el azúcar hasta lograr una preparación bien homogénea.
Agregar las yemas (de una en una), sin olvidar batir muy bien, esto es muy importante para que la preparación salga correctamente.
Agregar la harina y el zumo de naranja de forma alternada batiendo muy bien y agregar la ralladura sin dejar de mezclar para que se mezcle todo.
Batir las claras a punto de nieve en un bol aparte y agregarlas a la preparación anterior.
Ponerlo todo en un molde previamente engrasado y enharinado y meterlo al horno hasta que este listo. Dejar enfriar, desmoldar y realizar un barniz para que quede decorado y bonito el postre.
El barniz se realiza echando en una sartén la mermelada con el agua a fuego medio y dejando hervir.
Tan simple como eso, se barniza y se decora con gajos de naranja,kiwi y fresas y… ¡listo!
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
· 6 plátanos pequeños
· 200 g fresones
· 1/2 l helado fresa
· 1/2 l helado chocolate
· 1/2 l helado vainilla
· sirope fresa
· nata montada
PREPARACION
Primero limpiamos bien los fresones. Pelamos los plátanos y los partimos a lo largo por la mitad. En cada plato ponemos dos trozos de plátano.
Luego formamos 6 bolas de helado de cada tipo y las colocamos entre los trozos de plátano. Decoramos con 4 o 5 fresones y nata montada cada plato y rociamos con un poco de sirope.
