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Se servirá el postre en medio melón, de los de tamaño pequeño.
INGREDIE
NTES(4 personas)
2 melones
2 manzanas
PREPARACION
Se cortan los melones por la mitad. Los que son como una bola.
Con una cuchara se saca el contenido melón. Se pela y trocea la manzana y se introducen ambas frutas de nuevo en las mitades de melón.
Si se quiere comer frío meter en la nevera mientras se come o tener refrigeradas previamente las frutas.
Fuente: recetas-cocina
Este postre, además de ser nutritivo y sano; es muy recomendado para enfermedades del corazón.
La pera es ideal para incluirla en las dietas, contiene vitamina B1, B2 y niacina, todas de complejo B que regulan el sistema nervioso, el aparato digestivo. Fortifica el músculo cardíaco, protege la piel, y esencial para le crecimiento.
INGREDIENTES
1 botella pequeña de jugo de uva
5 peras cortadas por la mitad y sin semilla (o cortadas en cubos)
1 cda de clavo de la India
Observación: Se puede cambiar las peras por ananá, manzana, o durazno en la misma cantidad.
PREPARACION
Coloque a hervir el jugo de uva con el clavo. Añada las peras sin semillas y cortadas en cubos grandes.
Deje cocinar por otros 15 minutos; apague el juego, retire el clavo, coloque todo en una vasija y deje enfriar.
Si prefiere, sírvalas tibias.
Fuente: entre pucheros
El mango es una fruta poco conocida o popular, pero que aporta altos valores nutricionales y tiene interesantes efectos en la salud. A continuación intentaremos convenceros de incorporar esta fruta a vuestra dieta diaria. ¡No os arrepentiréis!
El mango contiene un alto porcentaje de ácidos, vitamina C y especialmente vitamina A. Por estas razones se convierte en un antioxidante natural que dota a nuestro organismo de una defensa saludable contra el envejecimiento de las células.
La vitamina C ayuda a prevenir enfermedades como cáncer o para reducir los efectos de alergias. El mango también es bueno para la visión, la audición y para prevenir enfermedades de la piel. Muchos productos para el cuerpo y el cabello contienen los carotenos del mango (que son los que le dan ese color anaranjado a la pulpa).
Entre otras propiedades positivas, el mango sirve para controlar el insomnio y para prevenir la aparición de calambres.
El mango, junto con la papaya, ayuda a mejorar la absorción de nutrientes por el organismo, previniendo diarreas y gases, y mejorando la funcionalidad intestinal general.
Para cocinar el mango es ideal con carnes (su pulpa sirve para ablandar carnes y les da un sabor muy especial). En algunos países de Asia se usa para sazonar pescados y carnes blancas.
El mango puede volverse una fruta laxante si se consume su pulpa en gran cantidad. Esto se debe al alto contenido de fibras del mango. Por eso es ideal para prevenir el estreñimiento.
Al mismo tiempo, el mango posee un bajo valor calórico. Es una fruta que se puede incluir perfectamente con una dieta para bajar de peso.
Fuente: sabor gourmet
L@dy nos envia este delicioso postre frutal: frutas a la vinagreta de naranja.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Fruta variada de temporada
Zumo de naranja
Chupito de vino dulce
Miel
PREPARACION
Pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
En un bol añadir el vino,la miel y el zumo de naranja y batir durante 2 minutos aprox.
Verter por encima de la fruta.
Servir individualmente.
Delicioso postre, y a la vez sano, receta de frutas al horno con helado.
INGREDIENTES
2 kiwis
2 manzanas
300 gramos de fresas
1 dl de zumo de limón
1 vaina de vainilla abierta
1 pizca de anisetes
1 dl de vino dulce
50 gramos de azúcar moreno
4 bolas de helado
PREPARACION
Calentamos el horno a 180º C.
Mientras pelamos los kiwis y se hacen trozos. Se pelan las manzanas y se les quita el centro, tambien se le quita el rabo a las fresas, se lavan y cortan.
Se colocan las frutas en un bol y por encima se añade el zumo de limón, el azúcar, la vaina de vainilla, los anisetes y el vino dulce. Se deja reposar unos minutos.
Se pone la macedonia de frutas, incluido el líquido, en un molde refractario y se mete al horno entre 10 y 15 minutos. Se saca del horno, y reparte en copas o junto con las bolas de helado.
Fuente: recetas-cocina.com.es
Si quieres consumir cítricos de una forma diferente, te recomiendo esta receta dulce: mandarinas de caramelo, un postre ideal para los niños, además de nutritivo y más saludable que las chucherías.
La mandarina es una fruta antioxidante con alto contenido de vitamina C, potasio y fibra.
INGREDIENTES
1/2 kg de mandarinas
1 kg de azúcar
1 limón
2 vasos de agua
Margarina
PREPARACION
Pela las mandarinas y separa sus gajos.
Exprime el limón.
Mezcla el azúcar con el agua, déjalos hervir hasta que formen caramelo.
Añade un chorrito de limón.
Baja el fuego y coloca los gajos en el caramelo.
Escurre la fruta en una rejilla engrasada con mantequilla para que no se peguen los gajos.
Sirve este dulce acompañado con una bola de helado de vainilla.
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: budín de pan rápido.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 caja de postre de vainilla
1/2 l de leche entera
2 tazas de miga de pan
ralladura de naranja o limón
frutas picadas a gusto (manzana o durazno)
dulce de membrillo picado a gusto
PREPARACION
Con un postre de vainilla, de caja se puede preparar un budín de pan super rápido, sólo debes hacer como dice las instrucciones de la caja y agregarle antes de que termine la cocción 2 tazas de miga de pan picada (sin cortezas) y desarmarlas por completo, cuando lo retiras le agregas ralladura de naranja o limón.
Luego acaramelas un molde acorde, viertes la preparación y agregas las frutas picadas que hayas elegido o trocitos de dulce de membrillo a gusto.
Lo cocinas a baño de maría en una olla tapada o en el horno (es exactamente igual).
El budín de pan se desmolda una vez frío, calentando un momentito en la hornalla el molde para que el caramelo se derrita y lo suelte.
Este es un excelente postre para culminar un almuerzo en familia, o para servir con el té de la tarde.
Budin de pan es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta rica receta: tortilla dulce de pan.¡Gracias Pablo!
Muchos platos riquísimos nacen de la necesidad de aprovechar las sobras de preparaciones anteriores, para no desperdiciar la comida, y para ahorrar en los gastos de la casa.
Una tortilla dulce hecha con restos de pan es un postre sumamente rico y nutritivo que puede enriquecerse con frutas picadas naturales o pasas, mermeladas, dulces sólidos, queso y dulce, frutas secas, frutas abrillantadas, etc.
A la manera de un budín de pan corta el pan duro o las tostadas sobrantes en cubitos que luego pasarás por leche.
Los exprimes suavemente para que arrojen el excedente de líquido y pasas por azúcar blanca, rubia o morena.
Bate un huevo y mezcla los pancitos con huevo azucarado, añade trocitos de frutas u otros ingredientes como:
1. manzana
2. durazno
3. pasas de uvas
4. nueces
5. almendras
6. dulce de membrillo
7. queso semiduro
8. queso cremoso
Fríe en aceite caliente cuidando que no se pegue y voltea para sacar una tortilla de pancitos dulces, que puedes servir caliente acompañada con frutillas fileteadas, rodajas de duraznos en almíbar, un copo de crema chantilly o una bocha de helado.
Tortilla dulce de pan es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Vlady nos envía esta deliciosa receta: brocheta de frutas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1 Plátano
1/4 de piña
1 kiwi
1 manzana
1/2mango
8 fresas
1 ciruela
1 copa de brandy
200gr. de azúcar
PREPARACION
Trocear la fruta y ponerla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
Ensartar la fruta y colocarla en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompañar las brochetas con el brandy azucarado reducido y servir.
Brocheta de fresas chocolateadas con natillas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2010 >> Frutas, Postres para San Valentin
Vlady nos envía este delicioso postre: brochetas de fresas chocolateadas con natillas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
16 fresas
2 cucharadas de sésamo
100 gr de chocolate para fundir
unas hojas de menta
Para las natillas:
½ l. de leche
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 trozo de vaina de vainilla
PREPARACION
Poner la leche (reservar un poco) a cocer en una cazuela amplia. Añadir el azúcar y cuando esté caliente incorporar la rama de vainilla.
Colocar las yemas en un bol, verter la leche reservada anteriormente y mezclar bien. Añadir un poco de la leche caliente de la cazuela y seguir mezclando. Verter todo a la cazuela. Mantener al fuego (es importante que no hierva) sin dejar de remover hasta que espese un poco.
Lavar las fresas con el rabito verde y después retirarselos con un cuchillo. Ensartar 4 fresas en cada palito de brocheta y al final colocar unas hojas de menta.
Fundir el chocolate y extenderlo sobre un recipiente plano y alargado. Coger las brochetas por las puntas y untarlas en el chocolate. Espolvorearlas con un poco de sésamo e introducirlas en el frigorífico para que endurezca el chocolate. Servir un poco de natilla en el fondo de la fuente, decorar con unos hilos de chocolate y colocar encima las brochetas.
Consejo: Para que el chocolate no se solidifique antes de untar las brochetas, es interesante calentar la fuente sobre la que se vaya a colocar.
