Posts Tagged ‘galletas caseras’

Galletas nevadas

Posted by: Anita Dinamita

junio 22nd, 2018 >> Galletas

Deliciosas galletas nevadas caseras. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

450 gramos de azúcar glas
450 gramos de manteca de cerdo
1 sobre de levadura en polvo
1 tacita de vino blanco
700 gramos de harina
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Se pone la manteca a temperatura ambiente con 250 gramos de azúcar glas en un recipiente.

Batimos hasta obtener un mezcla cremosa e incorporamos el vino blanco. Continuamos batiendo y añadimos la sal, la levadura y la harina tamizada.

Se mezcla hasta conseguir una masa consistente y que se despegue fácilmente de las manos. Si es necesario, incorporamos mas harina.

Hacemos formas de galletas al gusto, haciendo bolas y aplastándolas o con la ayuda de un cortapastas.

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Galletas Flor

Posted by: Anita Dinamita

junio 21st, 2018 >> Galletas

Riquísimas y bonitas galletas flor caseras. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

675 gramos de harina
225 gramos de azúcar glas
375 gramos de mantequilla
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y batimos hasta obtener una crema blanquecina.

Una vez realizada la mezcla, añadimos los huevos ligeramente batidos y seguimos batiendo hasta que estén integrados. Seguidamente se añade el extracto de vainilla y batimos hasta que esté incorporado.

Se va incorporando la harina tamizada a la mezcla poco a poco mientras batimos con unas varillas.

Una vez que tenemos la masa homogénea, hacemos una bola que extenderemos en papel transparente.

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Galletas danesas con mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2018 >> Galletas

Galletas danesas con mantequilla. Gracias Juani.

Ingredientes:

500 gramos de mantequilla
500 gramos de harina
2 huevos
250 gramos de azúcar glas
250 gramos de almendra picada
10 gramos de sal
vainilla en polvo

Preparación:

Trabajaremos la mantequilla en pomada con el azúcar, hasta que todo esté bien integrado.

Añadiremos los huevos de uno en uno y continuamos batiendo.

Tamizamos la harina con la sal y la añadimos poco a poco mientras se sigue mezclando, hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos las almendras y si queremos potenciar el sabor añadiremos 1 cucharadita de extracto de almendra amarga.

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Galletas de almendras

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 2nd, 2017 >> Galletas

Riquísimas galletitas de almendras.

INGREDIENTES

120 gramos de almendras crudas y peladas
2 claras de huevo
20 gramos de mantequilla
220 gramos de azúcar

PREPARACIÓN

Para pelar las almendras las meteremos en agua muy caliente durante un minuto. Escurrimos y con la ayuda de un paño eliminamos la piel.

Precalentamos el horno a 160 grados.

Trituramos las almendras con dos cucharadas de azúcar.

Batimos las claras hasta que estén espumosas, cerca del punto de nieve. Agregamos el resto del azúcar y mezclamos. Añadimos la almendra molida y mezclamos bien.

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Galletas de coco-Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

agosto 6th, 2016 >> Thermomix

Deliciosas galletas de coco para realizar en thermomix.

Galletas-de-cocoINGREDIENTES (4 personas)

125 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

150 gramos de coco

75 gramos de harina

2 claras de huevo

ralladura de un limón

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Galletas de mantequilla de Soria

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2016 >> Galletas

Riquísimas galletas caseras de mantequilla. Estas galletas tienen la peculiaridad de que están realizadas con mantequilla con denominación de origen de Soria. Son una verdadera delicia.

galletas_mantequilla_soriaINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla de Soria (a temperatura ambiente)
170 gramos de azúcar glas
3 gramos de sal
2 huevos (a temperatura ambiente)
460 gramos de harina
7 gramos de levadura en polvo
chocolate de cobertura (opcional)

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Galletas de queso

Posted by: Anita Dinamita

abril 29th, 2016 >> Galletas

Deliciosas galletas de queso, fáciles y caseras.

galletasdequesoINGREDIENTES

100 gramos de harina aproximadamente
Leche de soja o de vaca
Un trocito de queso (vale cualquier queso)
Sal
Aceite o mantequilla

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Galletas de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

abril 6th, 2016 >> Galletas

Deliciosas galletas caseras de calabaza.

Galletas-de-calabazaINGREDIENTES(4 personas)

4 cucharadas de mantequilla.

10 cucharadas de azúcar.

10 cucharadas de harina.

3 huevos.

medio vaso de puré de calabaza.

100 gramos de pasas remojadas ( en agua o licor).

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Galletas de chocolate sin mantequilla ni harina

Posted by: Anita Dinamita

marzo 17th, 2016 >> Galletas

Deliciosas galletas de chocolate caseras sin mantequilla y sin harina, ideales para las personas con algún tipo de alergia. Unicamente llevan 3 ingredientes y son sencillitas de hacer.

galletasINGREDIENTES (para 25-30 galletas)

160 gramos de chocolate
2 claras de huevo
45 gramos de azúcar

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Galletas de coco-postres para niños

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2016 >> Galletas, Postres Para Niños

Deliciosas galletas de coco caseras, ideales para el desayuno, la merienda, invitar a tus amistades o un tentempie. Ideales para todas las ocasiones. Y además tan fáciles de realizar que las pueden hacer tus peques.

galletas de cocoINGREDIENTES

Galletas
Leche
Azúcar
Mantequilla
1 huevo
Ralladura de coco

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