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Deliciosa gelatina de melocotón. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
2 melocotones
12 g de gelatina en láminas
3 tazas de zumo de melocotón
2 cucharadas de azúcar
PREPARACION
Untar con aceite de girasol el molde que se vaya a utilizar y colocarlos en el congelador. Dejar en remojo con agua fría las hojas de gelatina durante 10 minutos.
Pelar los melocotones,picarlos y mezclarlos con el azúcar. Poner un poco de zumo en un cazo,retirarlo del fuego y disolver en él la gelatina.Mezclarlo con el resto del zumo y los melocotones picados.
Verter el preparado en los moldes frio y guardarlos en el frigorífico unas 3 horas,hasta que la gelatina haya cuajado.
Introducir los moldes en agua caliente unos instantes,desmoldar sobre los platos y servir.
