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Una delicia: copa de melocotón.
INGREDIENTES1 bote de melocotón en almíbar.
250 grs. de nata montada.
4 bolas de helado de fresa.
1 puñado de almendras garrapiñadas.
4 cucharadas de azúcar.
1 hoja de menta.
Canela en polvo.
Guindas.
Rellenar cada copa con una bola de helado de fresa.
Encima de cada una de ellas ,colocar varias cucharadas de nata montada y azucarada. A continuación en varios gajos, con un corte en el centro para colocarlos, montados sobre el borde mismo de la copa.
Adornar con almendras garrapiñadas fileteadas, espolvorear con un poco de canela y colocar una hoja de menta, sin olvidar la guinda en el centro.
Fuente: recetas y tapas
L@dy nos envía este riquísimo helado de fresa. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 1/2 vasos de leche,
1 ramita de vainilla,
1 huevo,
2 yemas de huevo,
100 gr. de azúcar,
1 1/2 vasos de nata,
400 gr. de fresones,
50 gr. más de azúcar.
PREPARACION
Verter la leche en una cazuela con la vainilla. Antes de hervir retirarla del fuego y dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Montar la nata e incorporarla a la crema.
Triturar los fresones hasta obtener un puré. Añadirlo a la mezcla, colocar ésta en un recipiente y congelar durante una hora. Volver a batir, tapar el recipiente y congelar 2 horas más.
