Posts Tagged ‘helado de vainilla’

Dulce de leche con helado de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 12th, 2019 >> Helados y Postres Helados, Leche

Un postre muy, muy fácil de preparar (nosotros te proponemos hacer el dulce de leche casero, pero también lo puedes comprar ya hecho) y que hará las delicias de los más golosos.

INGREDIENTES

  • Helado de vainilla.
  • Almendra molida.

Para el dulce de leche (400 gramos):

  • 1 litro de leche entera.
  • 350 gramos  de azúcar.
  • media cucharadita de bicarbonato sódico.
  • Vainilla (en extracto o esencia,  para dar un poco de aroma al dulce de leche).

PREPARACION

Primero haremos el dulce de leche.

En una cazuela, se calienta la leche con el azúcar a fuego medio hasta que éste se disuelva.

Añadir el bicarbonato y la vainilla y remover bien.

Dejar cocer la mezcla durante unas dos horas a fuego bajo (no debe llegar a hervir), removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

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Helado de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

junio 18th, 2013 >> Helados y Postres Helados

Un clásico entre los helados y una delicia a la vez, helado de vainilla. ¡Gracias Ana H.!

helado_de_vainillaINGREDIENTES(6 personas)

Un cuarto de litro de nata líquida

1 huevo

2 yemas

50 gramos de azúcar

1 rama de vainilla

un cuarto kg de nata montada

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Helado de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2012 >> Helados y Postres Helados

Helado de vainilla,que delicia para el verano.

INGREDIENTES(4 porciones)

600 ml nata para montar

4 yemas de huevo

100 gr azúcar

1 vaina de vainilla

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Batido de manzana

Posted by: Anita Dinamita

junio 23rd, 2011 >> Batidos

Delicioso y sencillo batido de manzana.

INGREDIENTES(2 personas)

1 manzana verde
2 bolas helado vainilla
250 ml leche

PREPARACION

Pelar la manzana, trocearla y retirarle la parte central.

En el vaso de la batidora poner los trozos de manzana, la leche y el helado de vainilla. Batir todo hasta conseguir una crema fina y sin grumos, con el helado deshecho. Añadir un poco de azúcar al gusto,si se desea.

Servir inmediatamente en copas individuales.

Fuente: recetas de cocina diarias

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Helado de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

junio 14th, 2011 >> Helados y Postres Helados

Es un postre que se prepara en un minuto y que agrada mucho a los niños, porque se mezcla el sabor del chocolate con la salsa de caramelo: Helado de vainilla. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●1 l. de helado de vainilla
●1/4 Kg. de azúcar
●75 gr. de mantequilla salada
●50 gr. de chocolate amargo
●Medio l. de nata líquida
●1 cucharada de almendras fileteadas

PREPARACION

Poner el azúcar en un cazo, salpicarlo de agua, acercarlo al fuego y mover hasta
conseguir un caramelo dorado.
Fuera del fuego añadir la mitad de la nata líquida.

Mover con las varillas, con cuidado porque salpica, hasta que se disuelva el
caramelo. Añadir el chocolate en trozos, la mantequilla salada y el resto de la nata. Mover.
Tostar las almendras fileteadas en una sartén antiadherente sin nada de aceite. Servir el helado con la salsa de chocolate, los barquillos y las almendras
fileteadas.

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Helado sundae

Posted by: Anita Dinamita

abril 29th, 2011 >> Helados y Postres Helados

¡Una delicia! : Helado sundae.

INGREDIENTES

250 gr. de Cobertura de chocolate del 70%
200 gr. de Azúcar
0.2 l. de Agua
Mantequilla (opcional)
helado de vainilla
salsa de chocolate
nueces picadas
Crema batida
4 cerezas

PREPARACION

Para la salsa de chocolate:
Hacer un almíbar con agua y azúcar, hasta obtener el hervor de la mezcla.
Seguidamente añadir el chocolate en dos veces.
Remover con la varilla constantemente para que no se nos “astille” el chocolate. Se puede añadir mantequilla para dar más suavidad al chocolate,si se desea.
El movimiento adecuado es mover de fuera hacia dentro, nunca al revés. Es muy importante que el chocolate nunca llegue a hervir.

Preparación del Sundae:
Rociar con un poco de salsa de chocolate en el fondo de cada vaso o tazón. Colocar una cucharada de helado en la parte superior. Rociar con un poco más de salsa de chocolate encima del helado. Colocar otra cucharada de helado en la parte superior.
Por último, otro chorrito de salsa de chocolate y  algunas nueces picadas. Finalmente cubrir con la crema batida y una cereza.

Fuente: recetas de cocina diarias


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Helado caramelizado

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2011 >> Helados y Postres Helados

Un postre riquísimo: helado caramelizado. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●8 bolas de helado de vainilla
●2 plátanos
●4 cucharadas de semillas de sésamo tostado
●1 vaso de azúcar

PREPARACION

Formar las bolas de helado, colocarlas extendidas en un plato y guardarlas en el
congelador para que se endurezcan mucho más al congelarse. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos.

Poner el azúcar en un cazo pequeño de fondo grueso, acercarlo al fuego sin agua
y hacer un caramelo no muy oscuro. Rebozar las bolas de helado y los trozos de plátano en las semillas de sésamo.
Introducir una bola de helado en el caramelo muy rápido, sacarla a un
recipiente de agua con mucho hielo y repetir la operación con todas las bolas y con el plátano.
Servir inmediatamente.

Nota:El helado debe estar duro para que no se deshaga en el caramelo y el cazo debe ser profundo para que bañe la bola de helado rápidamente sin darle la vuelta.

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Hojaldre frito relleno de helado

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2010 >> Helados y Postres Helados, Masas

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos (más reposo), mientras que de cocción es de 1 minutos. Te aporta al organismo unas 425 calorías por porción.

El lácteo más apetitoso: Los helados se hacen básicamente con leche, nata y azúcar. Llevan mucho calcio pero, también grasas y azúcares “invisibles”. Moderar su consumo.

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre Nestlé
1 yema de huevo
4 bolas de helado de vainilla Nestlé
25g de pistachos
25g de albaricoques secos
1 vaso de aceite de oliva suave
1 cucharada de azúcar glass

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Helado con pomelo en gelatina

Posted by: Anita Dinamita

julio 20th, 2010 >> Helados y Postres Helados

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos (más 3 horas de refrigeración).

INGREDIENTES

4 bolas de Helado de vainilla La Lechera
3 pomelos rosas
2 hojas de gelatina
2 cdas de azúcar
1/2 copita de Campari
20g de almendras fileteadas

PREPARACION

1. Pelar 2 pomelos y eliminar la piel. Partirlos en gajos eliminando la piel que los envuelve. Repartir el pomelo en 4 vasos o copas de cristal. Añadir las almendras fileteadas. Reservarlo en frío.

2. Exprimir el zumo del tercer pomelo y colarlo. Añadir el azúcar, el Campari mezclar. Remojar la gelatina a en agua fría. Calentar la mitad del zumo al baño maría. Fuera del fuego añadir la gelatina escurrida. Remover para que se disuelva.

3. Añadir el resto del zumo y mezclar. Repartir la mezcla en los 4 vasos sobre los gajos de pomelo. Reservarlo en el frigorífico 3 horas antes de servirlo acompañado con el helado de vainilla.

Consejo:Si se prepara para niños,se puede sustituir el Campari por granadina.

Fuente: entre pucheros

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Batido de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envia este delicioso batido de vainilla.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(4 personas)

2 bolas de helado de vainilla
2 tazas de leche
2 cucharadas cacao en polvo

PREPARACION

Con ayuda de un tenedor,deshacemos las bolas de helado en el vaso de la batidora y luego añadimos el cacao en polvo y la leche.

Batimos el conjunto hasta obtener un batido fino y cremoso.Lo repartimos en 4 vasos individuales y decoramos con un poco de cacao en polvo.

Dejamos reposar unos minutos en el frigorífico antes de servirlo.

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