Posts Tagged ‘higado’

Beneficios del limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 27th, 2018 >> Frutas

Los limones son una de las frutas más populares en todo el mundo, y si lo pensamos bien, seguro que nos daremos cuenta que la usamos más veces de las que imaginamos. Pero, en realidad… ¿Cuánto sabemos sobre los limones? ¿Somos conscientes de todos los beneficios que pueden brindarnos y de las diferentes formas en que podemos utilizarlos?
Sin duda, luego de leer estos 15 datos y usos sobre el limón, querrás empezar a incorporarlos a tu dieta diaria, en una amplia variedad de formas. Si no eres fanático del limón, a pesar de saber que es una fruta de un sabor intenso y delicioso, que proporciona grandes cantidades de vitamina C, antioxidantes, vitamina B y calcio, esto puede hacerte cambiar de opinión…
1. Recupera los niveles de ph del cuerpo
El estrés de la vida moderna, la comida “basura”, la contaminación y la falta de ejercicio pueden terminar desequilibrando nuestro cuerpo. A pesar de que los limones son naturalmente ácidos, su contenido nutricional se vuelve alcalino una vez ingresado al organismo, brindándole a tu cuerpo una mayor resistencia a ciertas enfermedades y problemas de salud. Una taza de agua tibia con unas cuantas gotas de limón te hará empezar la mañana con energía de una forma saludable.
2. Mejora el proceso digestivo
Los limones tienen excelente propiedades antibacterianas que permiten eliminar las bacterias malas y fomentar el crecimiento de las bacterias buenas. Las últimas ayudan a tratar problemas de indigestión y constipación. Un vaso de agua con el jugo de un limón te ayudará a estimular el peristaltismo, y la producción de ácidos estomacales requeridos para iniciar el proceso digestivo.
3. Sirve como complemento para dietas
Si estas a dieta, el limón puede ser tu mejor aliado por diferentes motivos. En primer lugar, su contenido de pectina te ayudará a sentir satisfecho por más tiempo. Por eso, una taza de té con limón antes de cada comida puede ayudarte a evitar comidas en exceso. En segundo lugar, las propiedades diuréticas y purificantes del limón permiten que el cuerpo se deshaga del exceso de agua y elimine toxinas.

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Bebe Agua

Posted by: Anita Dinamita

agosto 11th, 2017 >> .SALUD Y BIENESTAR.

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Cómo cocinar las vísceras de animales, despojos o asaduras

Posted by: Anita Dinamita

marzo 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina

En muchos lugares europeos  los despojos (vísceras de los animales) son considerados un plato exquisito. A continuación, se ofrecen unos consejos para preparar diferentes platos a base de hígado, riñones y corazón.

El hígado, los riñones y el corazón tienen un alto contenido en hierro, vitaminas y minerales y son, por tanto, altamente nutritivos.

A la hora de comprar esta carne, es conveniente adquirirla muy fresca, pues tiene una fecha de caducidad muy corta y debemos comerla entre las 24 horas siguientes a su compra. No es aconsejable comprar despojos en carnicerías en las que lo tengan apilados sin ningún tipo de refrigeración. Su aspecto debe ser siempre húmedo, turgente y siempre conservado en cámaras frigoríficas.

Además, otra ventaja es que estos despojos se pueden congelar fácilmente, sobre todo el hígado, los riñones y el corazón. De hecho, se pueden comprar congelados. Para congelar cualquier asadura fresca, debemos prepararla, en primer lugar, como si fuera para cocinarla en ese momento. Ponemos una capa de filetes de hígado o corazón en papel de aluminio o de plástico, lo envolvemos, lo sellamos y etiquetamos y lo congelamos. De esta forma, nos puede durar hasta 3 meses.

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La papaya

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2013 >> Frutas

Una interesante información acerca de la papaya y sus semillas.

Veremos de donde procede la papaya,quién la descubrió y sus múltiples beneficios para nuestra salud. ¡Gracias Picche!

papayaLa papaya es una fruta tropical perteneciente a la familia de las Caricáceas (carica papaya). De color amarillo cuando está madura, en su interior la pulpa es blanda y jugosa. En el centro, tiene abundantes semillas de color negro.

El primer dato que se tiene por escrito sobre la papaya aparece en la Historia Natural y General de las Indias, del historiador español Gonzalo Hernández de Oviedo y Valdés, quien alrededor del año 1535 envió una carta a su soberano, en la que describe haber visto esta fruta en el sur de México y Centroamérica. Durante la conquista, las semillas se distribuyeron rápidamente por las Antillas y Sudamérica. Posteriormente, los navegantes españoles y portugueses ya la habían distribuido en Malasia, Filipinas, Sur de China y Hawái.

 Debido a su enzima papaína, esta fruta es la reina del tratamiento contra la indigestión y el buen funcionamiento intestinal. También te brinda fibra, calcio, fósforo, hierro y las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, niacina.

Beneficios de consumir las semillas:

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Alimentos recomendados

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2013 >> .SALUD Y BIENESTAR.

Si queremos gozar de buena salud y que nuestro organismo funcione correctamente, hay una serie de alimentos que no deben faltar en nuestra alimentación.

frutaVerduras y hortalizas:

Conviene consumir a diario verduras y hortalizas de todo tipo, siempre que sea posible en crudo. Están especialmente indicadas: lechuga, espárragos, col, brécol, etc.
Ración: al menos 100 gramos o un plato todos los días.

Cereales, pan y féculas:

Se deben consumir copos de cereales integrales, a poder ser ricos en salvado. También pasta, pan y galletas, también integrales.
Ración: de cereales, un bol diario; de pan, galletas o pasta, 60 gramos al día.

Pescados y legumbres:

Conviene consumir pescados de todo tipo: salmón, merluza, rape, sardinas…

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