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Higos con queso y almendras caramelizadas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 13th, 2013 >> Frutas, Frutos secos
Los protagonistas de este postre son los higos y las almendras:
El higo es una fruta muy digestiva y con multitud de propiedades. Tiene un alto contenido en fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es conocido el poder expectorante del higo, siendo muy eficaz en resfriados, bronquitis, tos…ademas destaca por su poder laxante, muy útil en casos de estreñimiento. Los higos son una fuente de energía y no contienen grasa. Además el higo es rico en calcio y hierro.
Sólo, si tienes problemas de diabetes o azúcar alta, debes tener en cuenta que el higo tiene un alto contenido de azúcar.
Las almendras son frutos secos muy energéticos, con alto contenido en fibra. Contienen grasas saludables. Contiene vitamina para prevenir el envejecimiento. La almendra regula los niveles de colesterol y triglicéridos.La almendra es una «aspirina» natural que te ayuda si te duele la cabeza. Es uno de los frutos secos mas sanos y completos.
Por tanto, no dejes de probar esta delicia: higos con queso y almendras caramelizadas.
INGREDIENTES
12 higos maduros
350 gramos de queso azul
120 gramos de almendras enteras sin piel
100 gramos de azúcar
aceite de oliva virgen
