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Licor de guindas casero – Coctelería
Posted by: Anita Dinamita
julio 9th, 2017 >> Licores y Cócteles
Receta de licor de guindas casero.
INGREDIENTES
2 vaso whisky o brandy
medio kilo de guindas
Receta de licor de cedron.
INGREDIENTES
45 hoja cedron grandes, frescas y limpias
1 taza almibar
3 taza aguardiente
3 hoja cedron fresco
Receta de licor de cascaritas.
INGREDIENTES
200 gramos de azucar granulada
6 naranjas con cascara gruesa
1 cucharadita semillas de cilantro
whisky
1 litro de agua
1 clara de huevo
Licor de café casero.
INGREDIENTES
medio litro de agua
medio kilo de azúcar granulada
cáscara de media naranja
cáscara de medio limon
1/8 kg café molido
1 litro de aguardiente
1 pizca anis
Receta para hacer crema de vie.
INGREDIENTES (4 personas)
1 taza de agua
1 taza de azúcar
un poquito de Canela en rama
un poquito de anis estrellado
2 huevos
media cucharadita de sal
1 y media taza de leche condensada
3/4 taza de ron o aguardiente
1 cucharada de vainilla
He aquí la receta para realizar una rica crema de limoncello.
INGREDIENTES
6 limones amarillos y perfumados
300 gramos de alcohol (para consumir)
500 gramos de leche
370 gramos de azúcar
INGREDIENTES
1 litro de agua,
1 kg. de azúcar,
1 cáscara de naranja,
1 nuez moscada,
1 cápsula de azafrán en polvo,
2 cucharadas de vainilla, y
750 c.c. de alcohol de 90°
Licor de huevo
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 27th, 2011 >> .NAVIDAD - Postres, Licores y Cócteles
Licor de huevo: Esta bebida es ideal para convidar a nuestros invitados en las fiestas de fin de año. Es recomendable prepararlo con antelación puesto que requiere de tiempo de reposo para obtener un sabor mucho más delicioso.
INGREDIENTES
Una docena de huevos
Medio litro de leche
Un kilo de azúcar
Un litro de alcohol etílico
Una vaina de vainilla
Una taza de coñac
PREPARACION
Hervir la leche con el azúcar y la vainilla durante cinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar y mientras tanto batir los huevos. Incorporar la leche fría y mezclar. Agregar el alcohol y el coñac. Filtrar la preparación y dejar reposar en una botella durante por lo menos 10 días.
Fuente: solo sabores
Receta de licor de mandarinas.
INGREDIENTES
6 mandarinas con cáscara sana
700 grs. de azúcar
Media taza de jugo de mandarinas
3/4 litros de agua
600 cc. de alcohol de cereal
PREPARACION
Pelar y las mandarinas y colocar las cáscaras en un frasco de boca ancha con el alcohol. Tapar correctamente y dejar descansar durante diez o quince días.
Por otra parte, con el agua, el jugo de mandarina y el azúcar preparar un almíbar colocando todos estos ingredientes en una olla y dejando que hiervan unos cinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
A la semana aproximadamente filtrar el alcohol con las cáscaras utilizando un nylon o gasas. Colocar el líquido en una botella de vidrio junto con el almíbar y tapar. Dejar descansar dos o tres días más antes de consumir.
Fuente: solosabores
