Posts Tagged ‘licores caseros’

Licor de guindas casero – Coctelería

Posted by: Anita Dinamita

Julio 9th, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta de licor de guindas casero.

INGREDIENTES

2 vaso whisky o brandy
medio kilo de guindas

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Licor de cedron

Posted by: Anita Dinamita

Junio 22nd, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta de licor de cedron.

INGREDIENTES

45 hoja cedron grandes, frescas y limpias
1 taza almibar
3 taza aguardiente
3 hoja cedron fresco

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Licor de cascaritas

Posted by: Anita Dinamita

Junio 9th, 2017 >> Licores y Cócteles

Receta de licor de cascaritas.

INGREDIENTES

200 gramos de azucar granulada
6 naranjas con cascara gruesa
1 cucharadita semillas de cilantro
whisky
1 litro de agua
1 clara de huevo

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Licor de café

Posted by: Anita Dinamita

Junio 8th, 2017 >> Licores y Cócteles

Licor de café casero.

INGREDIENTES

medio litro de agua
medio kilo de azúcar granulada
cáscara de media naranja
cáscara de medio limon
1/8 kg café molido
1 litro de aguardiente
1 pizca anis

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Crema de Vie

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 19th, 2016 >> Bebidas, Cremas, Licores y Cócteles

Receta para hacer crema de vie.

Crema-de-VieINGREDIENTES (4 personas)

1 taza de agua

1 taza de azúcar

un poquito de Canela en rama

un poquito de anis estrellado

2 huevos

media cucharadita de sal

1 y media taza de leche condensada

3/4 taza de ron o aguardiente

1 cucharada de vainilla

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Crema de limoncello

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 16th, 2016 >> Bebidas, Licores y Cócteles

He aquí la receta para realizar una rica crema de limoncello.

Crema-de-limoncelloINGREDIENTES

6 limones amarillos y perfumados

300 gramos de alcohol (para consumir)

500 gramos de leche

370 gramos de azúcar

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Pacharán

Posted by: Anita Dinamita

Julio 15th, 2013 >> Licores y Cócteles

Receta para hacer pacharán casero.

INGREDIENTES

250 gramos de endrina

1 litro de anís

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Licor de naranja

Posted by: Anita Dinamita

Julio 19th, 2012 >> Licores y Cócteles

Licor de naranja.

INGREDIENTES

1 litro de agua,
1 kg. de azúcar,
1 cáscara de naranja,
1 nuez moscada,
1 cápsula de azafrán en polvo,
2 cucharadas de vainilla, y
750 c.c. de alcohol de 90°

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Licor de huevo

Posted by: Anita Dinamita

Diciembre 27th, 2011 >> Licores y Cócteles, Postres para Navidad

Licor de huevo: Esta bebida es ideal para convidar a nuestros invitados en las fiestas de fin de año.  Es recomendable prepararlo con antelación puesto  que requiere de tiempo de reposo para obtener un sabor mucho más delicioso.

INGREDIENTES

Una docena de huevos
Medio litro de leche
Un kilo de azúcar
Un litro de alcohol etílico
Una vaina de vainilla
Una taza de coñac

PREPARACION

Hervir la leche con el azúcar y la vainilla durante cinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar y mientras tanto batir los huevos. Incorporar la leche fría y mezclar. Agregar el alcohol y el coñac. Filtrar la preparación y dejar reposar en una botella durante por lo menos 10 días.

Fuente: solo sabores

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Licor de mandarinas

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 17th, 2011 >> Licores y Cócteles

Receta de licor de mandarinas.

INGREDIENTES

6 mandarinas con cáscara sana
700 grs. de azúcar
Media taza de jugo de mandarinas
3/4  litros de agua
600 cc. de alcohol de cereal

PREPARACION

Pelar y las mandarinas y colocar las cáscaras en un frasco de boca ancha con el alcohol. Tapar correctamente y dejar descansar durante diez o quince días.

Por otra parte, con el agua, el jugo de mandarina y el azúcar preparar un almíbar colocando todos estos ingredientes en una olla y dejando que hiervan unos cinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar.

A la semana aproximadamente filtrar el alcohol con las cáscaras utilizando un nylon o gasas. Colocar el líquido en una botella de vidrio junto con el almíbar y tapar. Dejar descansar dos o tres días más antes de consumir.

Fuente: solosabores


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