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Olvídate del clásico licor comprado y prepara esta delicia casera. No te arrepentirás… Debes tener en cuenta estos consejos:
–Durabilidad: 1 año (incluye reposo). Una vez abierta, consumirla en un plazo máximo de 2 meses.
–Reposo: 15 días.
INGREDIENTES
* 250 g de chocolate cobertura
* 250 g de crema de leche
* 500 g de azúcar
* 500 cm3 de agua
* 300 cm3 de alcohol apto para licores
PREPARACION
1. Rallar o picar el chocolate y colocarlo en una cacerola. Incorporarle la crema de leche y calentarlo hasta que esté fundido.
2. Colocar el azúcar y el agua en otra olla. Llevar la mezcla al fuego y, cuando suelte el hervor, completar la cocción durante 5 minutos.
3. Mezclar el almíbar anterior con la crema de chocolate. Dejar enfriar.
4. Cuando la preparación esté bien fría, agregarle el alcohol y mezclar.
Ultima parte de nuestro licor: Envasar el licor en una botella esterilizada. Taparlo con corcho nuevo, previamente hervido, y dejarlo reposar durante 15 días antes de consumirlo.
Fuente: entre pucheros
Angel nos envía la receta del coñac casero. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
18 ciruelas pasas, de las grandes
20 almendras, la cáscaras de madera
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
1 litro de agua, hervida y fría
Angel nos envía esta deliciosa receta de baileys casero. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
Dos tazas de whisky
dos latas de leche condensada
dos cucharaditas de esencia de vainilla
una cucharada de café, disuelta en otra cucharada de agua caliente.
