Posts Tagged ‘milhojas caseras’

Milhojas de chocolate y mazapan a la salsa de modena y membrillo

Posted by: Anita Dinamita

agosto 25th, 2016 >> Milhojas

Un postre diferente y espectacular que sorprenderá por su combinación de sabores: Milhojas de chocolate y mazapan a la salsa de modena y membrillo.

INGREDIENTES

chocolate
para la crema de mazapan:
100 gramos de almendra molida
100 gramos de azucar glas
100 gramos de nata semimontada
100 gramos de mantequilla empomada
para la salsa de azafran:
1 litro de nata
1 litro de leche
6 yemas de huevo
200 gramos de azucar,

40 hebras de azafrán
para la salsa de modena y membrillo
50 gramos de azúcar tostada
1 litro de vinagre de modena
2 cucharadas de puré de membrillo

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Milhojas de chocolate y plátanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2016 >> Milhojas

Riquísima receta de milhojas de chocolate con plátanos.

INGREDIENTES

300 gramos de chocolate negro
75 cl. de nata liquida
75 gramos de azucar

6 plátanos
3 dl. de crema inglesa
2 limones

unas gotas de vainilla liquida

azucar glass
4 ramitas de menta fresca

masa de hojaldre

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Masa para Milhojas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 15th, 2016 >> Masas, Milhojas

Para hacer la masa de las Milhojas se realizan las pesadas exactas de todos los ingredientes, reservándolos para su utilización posterior según el orden de necesidad en la receta.

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Milhojas de café

Posted by: Anita Dinamita

enero 24th, 2015 >> Milhojas

Deliciosas milhojas de café que harán las delicias de grandes y pequeños. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de masa de hojaldre

1 huevo

azúcar glas

Para la salsa de café:

1 vaso de azúcar

1 vaso de agua

2 cucharadas de “Nescafé”

Para la crema:

2 huevos

1 cucharada rasa de maicena

250 ml. de leche

6 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de salsa de café

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Milhojas con crema

Posted by: Anita Dinamita

enero 17th, 2015 >> Milhojas, Pasteles

Deliciosas milhojas rellenas de crema. Este postre entusiasmará a toda la familia. ¡Gracias Juani!

milhojas_cremaINGREDIENTES

500 gramos de hojaldre congelado

150 gramos de chocolate fondant

150 gramos de chocolate blanco de cobertura

30 gramos de almendra troceada tostada

Para la crema:

500 ml. de leche

45 gramos de maicena

canela en rama

piel de limón

125 gramos de azúcar

4 huevos

100 gramos de azúcar glas

vainilla en polvo

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