Posts Tagged ‘nata líquida’
Purificación nos envía este delicioso postre: manzanas al coñac.¡Gracias Purificación!
INGREDIENTES
4 manzanas
1 vaso de coñac
100 ml. de nata líquida
50 gr. de azúcar
Zumo de limón
PREPARACION
Pelar la manzana y reservar. Poner en una olla el coñac y añadir el zumo de limón, cuando rompa a hervir añadir la manzana y dejar cocer 15 minutos. Sacar la manzana del coñac y reservar. Colocar el coñac en la nevera durante 1 hora.
En un bol hacer una salsa con la nata líquida y el coñac. Servir la manzana en un plato, bañada con la salsa preparada.
L@dy nos envía esta deliciosa tarta de chocolate blanco.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 yogur natural
2 medidas del yogur de harina tamizada
500 ml de nata liquida
1 sobre de levadura
3 claras
250 de chocolate blanco
Mantequilla para el molde
PREPARACION
Batir juntos el yogur, la harina, levadura, 3 claras, la mitad de la nata y 150 gr. de chocolate troceado.
Poner en un molde engrasado en el horno precalentado a 180º C por 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Con el resto de la nata y el chocolate hacer la cobertura.
Decorar al gusto (yo le pongo fresas).
No lleva azúcar por que el chocolate blanco es muy dulce.
L@dy nos envía este delicioso postre: soufflé de limón. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Masa:
250 g de harina
1/2 cucharada de levadura
120 g de mantequilla
50 g de azúcar
2 yemas de huevo
1 pellizquito de sal
Agua
Relleno:
mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
3 yemas de huevo
El zumo y la ralladura de 2 limones
1/2 vasito de nata líquida.
Cubierta:
5 claras de huevo
Azúcar
PREPARACION
Para la masa: En un bol mezclar la harina con la sal y la levadura. Incorporar la mantequilla a daditos y trabajar hasta que quede homogéneo. Añadir el azúcar, las yemas, el agua fría y remover.
Estirar y forrar un molde redondo y dejar enfriar unos 20-25 minutos. Transcurridos estos, hornear a temperatura fuerte unos 10 minutos.
El relleno: Derretir la mantequilla y en un bol, mezclarla con el azúcar, las yemas, los huevos, el zumo de los limones y la ralladura de un limón. Remover la mezcla y llevarla al fuego unos 5 minutos hasta que espese. Dejar enfriar y añadir la nata líquida.
Para la cubierta: Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, hasta formar un merengue consistente.
Montar el soufflé: Colocar en el molde donde habíamos reservado la masa, el relleno y luego cubrirlo todo con el merengue. Espolvorear con un poco de azúcar y gratinar en el horno. Por 10 minutos
Servir a temperatura ambiente
Ana Herrera nos envía esta deliciosa tarta de turrón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1/2 barra de helado de vainilla
1/2 barra de helado de nata
1/2 l. de nata liquida
1 barra de turrón de almendra duro
250 gr. de azúcar
PREPARACION
Se machaca el turrón.
En un recipiente echamos la nata y el azúcar, y se monta con la batidora.
Cuando la nata esté montada,se le añade el helado de nata,el helado de vainilla y el turrón.Se mezcla todo y se vierte en un molde que se introduce en el congelador hasta el dia siguiente.
Para sacar la tarta del molde, ha de calentarse éste. Se decora al gusto,con un fondo de natillas y,por encima, caramelo.
Pastel de zanahoria con frutos del bosque y salsa de chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
Purificación P. nos envía este delicioso postre: pastel de zanahoria con frutos del bosque y salsa de chocolate blanco. ¡Gracias Purificación!
INGREDIENTES(4 personas)
3 huevos
135 gr de azúcar
125 gr de harina
un toque de canela molida
100 gr de mantequilla
100 gr de zanahoria
85 gr de nueces peladas
50 gr de chocolate blanco
50 ml. de nata líquida
200 gr de frutos del bosque
4 bolas de helado al gusto
PREPARACION
Separa las yemas de las claras,bate las yemas con el azúcar hasta que te quede blanquecino y esponjoso.
Monta las claras a punto de nieve y mezcla con las yemas cuidadosamente siguiendo un movimiento circular.
Tamiza lentamente la harina con la canela por encima, a medida que se va integrando al remover.
Añade la mantequilla derretida pero sin que esté caliente.No dejes de remover cuidadosamente para que no baje la mezcla.
Añade la zanahoria rallada y las nueces picadas.
Unta cuatro moldes individuales cilíndricos (también se pueden usar flaneras) con mantequilla, espolvorea con harina y vierte la masa.Hornea durante 40 minutos a 180º C. Deja enfriar y desmolda.
Para la salsa
Trocea el chocolate blanco y caliéntalo junto con la nata en el microondas durante 1 minuto a potencia media,remueve hasta que se disuelva.
Para la presentacion
Coloca en cada plato un pastel con frutos del bosque encima, acompaña con la salsa de chocolate blanco y una bola de helado de tu sabor preferido.
Mousse de castañas y chocolate
Posted by: Anita Dinamita
Noviembre 5th, 2009 >> Chocolate, Frutos secos, Mousses
Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros este riquísimo y sencillo postre: mousse de castañas y chocolate. ¡Gracias Leroy!
INGREDIENTES
1/2 Kg de castañas
200 gr de nata líquida
1/2 tableta de chocolate de hacer
2 cucharadas de azúcar
PREPARACION
Se quita el pellejo de las castañas y se cuecen en agua hirviendo, hasta que se desprenda fácilmente la piel fina que las cubre. Se pelan y se limpian bien y se dejan hervir de nuevo hasta que estén tiernas. Se pasan por el chino y se reserva el puré.
A continuación se funde al baño María el chocolate disuelto en 2 o 3 cucharadas de agua y se remueve hasta obtener una crema fina.
Seguidamente se mezcla el chocolate disuelto con el puré de castañas y la nata. Por último, se vierte la mezcla en copas individuales y se introducen en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ana Herrera nos envía este helado de vainilla hecho en el congelador de la nevera. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1/4 l. de nata líquida
1 huevo
2 yemas
50 g de azúcar
1 rama de vainilla
1/4 de nata montada
PREPARACION
Se pone al fuego la nata líquida con la vainilla sin dejar que hierva, se aparta, se tapa y se deja en reposo durante 15 minutos.
En un cazo de doble fondo se bate el huevo, las yemas y el azúcar, se agrega la nata caliente sin dejar de remover.
Se cuece durante 15 minutos moviendo continuamente.Cuando espese se retira del fuego y se pasa por el colador. Se deja enfriar. Se vuelca en un recipiente para helado,se tapa con papel de aluminio y se mete en el congelador 45 minutos.
Al cabo de ese tiempo se saca el helado, se bate con energía, se añade la nata y se vuelve a meter de nuevo en el congelador otros 45 minutos.
Se saca del congelador y se vuelve a batir con insistencia.Se mete otros 20 minutos.
Trini nos envía este riquísimo postre: pudin de peras. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
200 g de peras
5 rebanadas de pan de molde
4 huevos
250 ml de nata líquida
250 ml de leche
1 cucharadita de vainilla en polvo
3 cucharadas de azúcar de caña
Nata montada para acompañar
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º.
Se unta con mantequilla un molde para horno, y se colocan, alternando, las rebanadas de pan y las peras, peladas y laminadas. Se baten los huevos, se mezcla con la leche, la nata y la vainilla. Esta mezcla se vierte sobre las rebanadas de pan y se espolvorea con el azúcar.
Se mete en el horno y cocer al baño maría, durante 30 minutos. Se pude servir frío o caliente, con nata montada.
