Posts Tagged ‘obesidad’

La levadura de cerveza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 16th, 2015 >> .SABIAS QUE..., Cereales

levadura-de-cerveza¿Qué es la levadura de cerveza? ¿De dónde se obtiene? ¿Qué beneficios aporta? ¿Cómo se utiliza y de qué manera?

Veamos…

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Té frío

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 3rd, 2014 >> Café y Té

Una manera de refrescarse de forma sana y natural es el té frío, pero caserito, hecho en casa. Veamos cómo preparar una refrescante bebida de té helado.

Lo primero de todo, tenemos que saber qué es el té, cuantas clases existen de té, para que es beneficioso cada tipo de té y luego ¡a preparar nuestro rico té casero!

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El curry

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 14th, 2013 >> Aromatizantes

curry¿Qué es el curry?

¿De donde proviene?

¿Para qué sirve?

¿Es cierto que el curry procede de la mezcla de varias especias?

¿Cuales son las propiedades del curry?

Conozcamos más acerca de este atrapante aditivo culinario…

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El kiwi

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2012 >> Frutas

El kiwi es un tesoro de vitaminas y minerales. Esta fruta contiene dos veces más vitamina C que la naranja, al mismo tiempo que es rica en beta-caroteno y rica en potasio, un mineral vital para nuestro organismo, cuya deficiencia puede producir problemas de tensión arterial, depresión, cansancio y desórdenes digestivos.

El contenido de fibra de esta fruta la convierten en un excelente laxante.

Entre sus imnumerables propiedades caben destacar :

Es la fruta más rica en vitamina C y vitamina E
Ayuda a retardar el envejecimiento
Previene el cáncer
Previene las alergias

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Las cerezas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 31st, 2010 >> .SABIAS QUE..., Frutas

La cereza es una de las frutas más prácticas a la hora de consumirla, pues su piel es comestible, tiene un tamaño reducido y su aspecto es muy atractivo para los niños, lo que ayuda a fomentar una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras.

cerezas-tsuPara todos los gustos

Existen cientos de variedades de cerezas, pero son muchas menos las que llegan al mercado. Lo más habitual es clasificarlas en dos grandes grupos: las dulces y las ácidas, conocidas como guindas. De entre todos los tipos que existen, las más frecuentes son las siguientes:

* Picota: En España, es la reina de las cerezas. Es muy resistente y de pulpa consistente que procede fundamentalmente del Valle del Jerte.

* Guindas: De sabor dulce y tono colorado, son las preferidas a la hora de hacer compotas o bebidas alcohólicas.

* Cereza gordal: Puede ser roja, amarillo o negra, apenas tiene zumo y se consume, sobre todo, como postre.

* Cerezas inglesas: Destacan por su color rojo intenso oscuro y por ser muy sabrosas.

Muchos beneficios

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Recomendaciones alimentarias para personas con obesidad

Posted by: Anita Dinamita

enero 27th, 2010 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros estas interesantes recomendaciones alimentarias para personas con obesidad. ¡Gracias Leroy!

La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Consejos generales
Siga siempre la alimentación indicada por su médico, enfermero o dietista.
Es importante tomar todas las comidas previstas durante el día, respetando el horario establecido.
Respete las cantidades indicadas de los alimentos.
Son más recomendables los platos preparados a la plancha, al horno, hervidos y al vapor.
Son más sanos los alimentos frescos o congelados, que no contienen sal agregada. Evite los productos enlatados o precocinados.
Alimentos que puede comer
Lácteos: leche desnatada, yogur desnatado sin azúcar, queso fresco (evitar quesos curados).
Pan: blanco o integral, fresco o bizcochado. Gofio. Cereales integrales con fibra.
Sopas, purés, cremas, potajes: potajes de verduras con pocas patatas y legumbres, purés de verduras, cremas (no añadir nata). Gazpacho. Sopa de fideos o de arroz (clarita).
Verduras y hortalizas: lechuga, tomate, pepino, pimiento, cebolla, berro, acelgas, espinacas, zanahorias, calabaza, calabacines, remolacha, coliflor, espárragos, alcachofas, habichuelas, etc.
Huevos: no más de 2 por semana. Escurrir bien el aceite en los rehogados y tortillas.
Patatas, pastas, arroz y leguminosas: la cantidad indicada o recomendada por su médico o dietista.
Carnes y pescados: todo tipo de pescados, de preferencia los pescados azules (atún, sardinas, bonito, salmón,…). Preparados al horno, a la plancha, encebollado, con salsa verde, etc. Salpicón y caldo de pescado. Carnes de ternera, buey, pollo, pavo, conejo (asadas, al horno, estofada,…).
Salsas: caseras con poco aceite.
Condimentos: limón, vinagre, hierbas aromáticas, ajo, cebolla, perejil, nuez moscada, azafrán, aceite de oliva.
Postres: todo tipo de frutas frescas, en cantidades adecuadas. Postres sin azúcar o con edulcorantes.
Alimentos que se recomienda evitar
El azúcar, los dulces, las confituras o mermeladas, los caramelos, el chocolate, las frutas en almíbar, cereales con azúcar o chocolateados, los refrescos, la pastelería y bollería industrial.
Situaciones especiales
Si padece hipertensión, enfermedades del corazón o del riñón, debe evitar:
Sal
Pescados salados, en conserva, ahumados, mariscos y crustáceos.
Carnes saladas, ahumados, embutidos, jamón York.
Todos los quesos, menos el blanco fresco sin sal y el requesón.
Pan y biscotes con sal.
Alimentos conservados en vinagre (encurtidos) y condimentados salados: pepinillos, mostaza, aceitunas.
Bebidas carbónicas (con gas).
Todos los plato preparados o enlatados, sopas de sobre, concentrados de carne y cubitos de caldo.
Bollería industrial.
En caso de colesterol alto debe evitar:
Grasas animales: mantequilla, margarina, nata, bacon, tocino.
Carnes ricas en grasa: cerdo, cordero, pato, ganso. Embutidos.
Mariscos.
No más de dos huevos por semana.
Lácteos enteros.
Helados.
Repostería con lácteos enteros.
Bollería industrial.
Ejemplo de menú:
Desayuno
Un zumo de naranja natural. Café o té.
Medio bocadillo con un poco de aceite de oliva y tomate.
Media mañana
1 fruta y 1 yogur desnatado
Almuerzo
Albóndigas con arroz blanco (1 taza cocido).
Ensalada
1 fruta
Merienda
Una taza de leche desnatada sola o con infusiones.
Cena
Puré de verduras
Pechuga de pollo con una patata cocida.
1 manzana asada.
Una dieta sana debe ser:
Adecuada a nuestra realidad biológica y social.
Que nos proporcione los nutrientes que necesitamos.
Equilibrada: 15% de proteínas, 55% de hidratos y 30% de grasas.
Variada y equilibrada siguiendo la pirámide de la alimentación.
Agradable: con productos naturales, utilizando poca sal, sustituyéndola por especias.
Regular: procure hacer 5 comidas diarias, comiendo de todo pero poco.

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