Posts Tagged ‘pastas caseras’

Tortitas negras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2017 >> Pastas

Deliciosas tortitas negras, ideales para desayunos y meriendas.

INGREDIENTES

500 gramos de harina leudante

200 gramos de manteca

100 cc de leche

200 gramos de azúcar negra

50 gramos de azúcar

PREPARACION

Se coloca sobre la mesada la harina con la manteca, a temperatura ambiente, e incorporamos la leche poco a poco hasta obtener una masa homogenea y suave.

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Cocadas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 16th, 2017 >> Pastas

Deliciosas cocadas de chocolate.  ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

500 gramos de azúcar

500 gramos de coco rallado

6 huevos

la ralladura de un limón

150 gramos de chocolate fondant

PREPARACION

Separamos las claras de las yemas en dos boles diferentes.

Blanqueamos las yemas con el azúcar, las reservamos y las claras las batimos a punto de nieve.

A continuación se añade la mitad del azúcar y la ralladura del limón a las claras y se continúa batiendo.

Se incorporan las yemas a las claras envolviendo y se añade el coco rallado a la mezcla. Todo muy mezclado se coloca en moldes de papel rizado con una manga pastelera.

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Amarettis

Posted by: Anita Dinamita

marzo 23rd, 2017 >> Pastas

Deliciosas amarettis. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de almendra molida

4 huevos

100 gramos de azúcar

1 pizca de bicarbonato

3 gotas de esencia de almendras

azúcar glas

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Bartolillos de San Isidro

Posted by: Anita Dinamita

marzo 9th, 2017 >> Pastas

Riquísimos bartolillos de san Isidro.

INGREDIENTES

250 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de manteca de cerdo

2 huevos

100 ml. de leche

cabello de ángel

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Toledanas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 23rd, 2016 >> Pastas

Deliciosas pastas caseras llamadas Toledanas. Triunfarás donde quiera que las lleves. ¡Gracias Juani!

toledanasINGREDIENTES

200 gramos de harina

100 gramos de manteca de cerdo

150 gramos de almendras picadas y tostadas

75 gramos de azúcar

1 vasito de vino blanco

100 gramos de cabello de ángel

75 gramos de mermelada de albaricoque

PREPARACION

En un bol amplio se echa la harina, la manteca, la mitad de almendra picada y el azúcar.

Se mezcla y amasa hasta formar una mezcla homogénea.

Se trabaja con el rodillo y se van formando planchas de un centímetro de espesor.

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Virutas de San José

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 29th, 2016 >> Galletas, Pastas

Receta para hacer riquísimas virutas de San José.

virutas-san-joseINGREDIENTES

150 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

150 gramos de harina

Esencia de vainilla

Azúcar para espolvorear

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Mantecadas de Astorga

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2016 >> Pastas, Postres Típicos de Castilla y León

Deliciosas mantecadas de Astorga.

mantecadas-astorgaINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

6 yemas

3 claras

1 cucharadita de canela en polvo

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Pastas de amor

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2016 >> Postres para San Valentin

Deliciosas y vistosas pastas de amor. Encandilarán a tu pareja.

Pastas-de-AmorINGREDIENTES

Para el pan

2 Tazas de harina

3 cucharaditas de polvo para hornear

1 taza de azúcar

6 huevos separados

media taza de leche fria.

Para la miel

1 taza de azúcar

1 y media taza de agua

1 raja de canela, 3 clavos de olor, media taza de ron, media taza de anis.

Para la crema pastelera.

100 gramos de mantequilla

1 cucharada de maizena,

6 yemas de huevo,

1 lata de leche condensada,

un cuarto de leche..

Para adornar

50 gramos de frutos del pino,

50 gramos de nuez picada,

50 gramos de almendras en hojuelas,

50 gramos de pasitas

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Pastas de té

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2015 >> Pastas

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas pastas de té? Creo que nadie. Estas pastitas caseras te deleitarán y convertirán tu día en un día mas dulce, en un día suave y especial. ¡Gracias Juani!

teINGREDIENTES

125 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar glas

3 yemas de huevo

media cucharada de vainilla azucarada

250 gramos de harina

100 gramos de almendras

100 gramos de nueces

50 gramos de chocolate

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Almendrados

Posted by: Anita Dinamita

mayo 9th, 2015 >> Pastas

Estas pastitas caseras te van a encantar: almendrados. Son ideales para tomar con el café y el té. Para cualquier momento del día van genial.

almendradosINGREDIENTES

medio kilo de almendras

300 gramos de azúcar

100 gramos de azúcar de cortadillo (terrones)

3 huevos

1 cucharadita de anís

Canela en polvo

Mantequilla

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