Posts Tagged ‘pasteles caseros’

Borrachitos sevillanos

Posted by: Anita Dinamita

julio 12th, 2017 >> Pasteles, Postres Tipicos de Andalucia

Deliciosos borrachitos sevillanos. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 cucharadas de harina

1 cucharada de levadura en polvo

250 ml. de jerez

8 cucharadas de almendras molidas

4 huevos

200 gramos de azúcar

1 cucharada de mantequilla

PREPARACION

Batimos las claras a punto de nieve y les añadimos cuatro cucharadas de azúcar.

Agregamos las yemas sin dejar de batir, la harina tamizada y la levadura en polvo.

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Pastel de caquis

Posted by: Anita Dinamita

marzo 25th, 2017 >> Pasteles

Pastel de caquis, una delicia sencilla de hacer.

INGREDIENTES

15 gramos de láminas de gelatina

80 gramos de azúcar

500 gramos de caquis

200 ml de nata líquida

50 gramos de azúcar + 400 gramos de caquis para hacer salsa de caquis.

PREPARACION

Pelamos los caquis y los batimos hasta obtener un puré.

Dejamos Reservado.

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Pastel de ciruelas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2017 >> Pasteles

Delicioso pastel de ciruelas. Encantará a toda la familia, a cualquier hora del día.

INGREDIENTES

200 gramos margarina

1 vaso de azúcar

3 vasos de harina con levadura incluida

1 huevo

medio kilo de ciruelas

un poquito de azúcar en polvo

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Savarín a la miel

Posted by: Anita Dinamita

marzo 1st, 2016 >> Pasteles

El savarín es un pastel en forma de corona. ¡Gracias Juani!

savarin_mielINGREDIENTES

25 gramos de levadura de pan

1 pizca de sal

200 gramos de harina

3 cucharadas de azúcar

1 vaso de leche

5 huevos

100 gramos de mantequilla

8 cerezas rojas

8 cerezas verdes

4 rodajas de naranja confitada

150 gramos de miel de tomillo

1 vasito de agua

1 vasito de Cointreau

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Yemas dulces

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2015 >> Pasteles

Unos exquisitos pastelitos: yemas dulces.

Yemitas-dulcesINGREDIENTES(4 personas)

2 docenas de huevos

medio kilo de azúcar

2 dl. de agua

azúcar glass

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Pastel de piononos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 13th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Si quieres sorprender con algo delicioso, prepara este pastel de pionono.

Buena presencia y además una delicia. ¡Gracias Juani!

pastel_piononosINGREDIENTES

6 huevos

180 gramos de azúcar

120 gramos de harina

50 gramos de maizena

sal

Para la crema:

1 litro de leche

500 ml. de nata

300 gramos de azúcar

la ralladura de un limón

1 rama de canela

12 yemas

12 claras para montar

140 gramos de maizena

Para el almíbar:

200 gramos de azúcar

150 gramos de agua

50 ml. de ron blanco

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Pastel de piña

Posted by: Anita Dinamita

octubre 6th, 2015 >> Pasteles, Tartas

¿Tienes una reunión con amigas? ¿Una quedada familiar? ¿Un cumpleaños?¿Alguna ocasión especial? Presentate con este pastel de piña que a todos encantará por su sabor y textura.

pastel_pinaINGREDIENTES

6 rodajas de piña en almíbar

180 gramos de harina

150 gramos de azúcar moreno

2 huevos

1 cucharadita de levadura

5 cucharadas de leche

5 cucharadas del almíbar de la piña

120 gramos de mantequilla

2 cucharadas de azúcar glas

una pizca de sal

PREPARACION

Forramos un molde con papel de horno y colocamos en el fondo 4 rodajas de piña escurridas y secas.

Introducimos la mantequilla reblandecida y el azúcar en un recipiente y batimos con unas varillas eléctricas hasta que quede cremosa y blanquecina.

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Pastel de peras

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 30th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Exquisito pastel de peras.

pastel_perasINGREDIENTES

6 peras

125 gramos de azúcar

4 huevos

125 gramos de harina

1 vasito de leche

1 sobre de levadura en polvo

almendras tostadas laminadas

Para el caramelo:

125 gramos de azúcar

1 vasito de agua

unas gotas de limón

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Pastel de nata y crema quemada

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Delicioso pastel de nata y crema quemada, una verdadera delicatessen.

pastel_nata_cremaINGREDIENTES

5 huevos

180 gramos de harina

130 gramos de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

Para la cobertura:

3 yemas de huevo

500 ml. de leche

60 gramos de azúcar

40 gramos de harina de maíz

la piel de un limón

canela en rama

350 ml. de nata para montar

40 gramos de azúcar glas

1 cucharadita de azúcar avainillada

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Pastel de miel

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 17th, 2015 >> Pasteles

Delicioso pastel de miel.

pastel-de-mielINGREDIENTES(4 personas)

3 huevos

1 vaso de azúcar

1 vaso de miel

1 vaso de té muy fuerte, hecho con varias bolsitas

3 vasos de harina

4 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de bicarbonato

una cucharita de clavo molido

1 cuchara bien llena de cacao amargo

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