Posts Tagged ‘piñones’

Frutos secos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 23rd, 2021 >> Frutos secos

LEER MÁS »

Share

Carpaccio de higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2012 >> Frutas

Delicioso postre: carpaccio de higos,con un toque salado,el de las anchoas.

INGREDIENTES

  • 12 higos
  • 50 gramos de queso de cabrales
  • 20 gramos de piñones tostados
  • 3 filetes de anchoas del Cantábrico
  • 4 hojitas de hinojo
  • un chorrito de aceite de oliva
  • LEER MÁS »
Share

Hojaldre de piñones

Posted by: Anita Dinamita

junio 1st, 2011 >> Frutos secos, Masas, Pasteles

Delicioso hojaldre de piñones. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
500 gr. de hojaldre
●azúcar glas
●1 huevo
Crema pastelera
●4 yemas
●6 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de Maizena
●Medio l. de leche
●ralladura de limón
Para cubrir
●50 gr. de piñones tostados

PREPARACION

Crema: Batir las yemas con el azúcar y la Maizena, en un cazo de fondo grueso, añadir la ralladura y la leche hirviendo, sin parar de mover a fuego lento hasta que espese.

Enharinar la mesa con azúcar glas y extender el hojaldre de medio cm. de
espesor. Mojar y escurrir una bandeja de 30×15 cm. de largo, poner encima el hojaldre y formar un reborde.
Pinchar el fondo para que no suba, pintar el reborde con huevo batido y cocerlo 15 minutos en el horno a 200º. Rellenar con la crema y espolvorear por encima los piñones.

Share

Manzana reineta asada rellena de pasas y piñones

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2011 >> Frutas

Una exquisitez: manzana reineta asada rellena de pasas y piñones. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES (4 personas)

Manzanas Reineta (4 piezas grandes)
Azúcar (300 gr)
vino blanco de Rueda (300 cl)
Pasas (50 gr)
Piñones (50 gr)
Licor de manzana (un chorro)

PREPARACION

En un cazo templar el vino y mezclarlo con el azúcar.
Vaciar el centro de las manzanas con el descorazonador y rellenarlo con las pasas y los piñones.
Sellar las manzanas con azúcar, ponerle un chorrito de licor de manzana por encima para que no se queme el relleno.
En una placa de horno poner las manzanas junto con el vino templado y meterlo al horno a 150 ºC hasta que estén asadas.

Share

Coca de piñones y fruta

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2010 >> Bizcochos

Una delicia: coca de piñones y fruta.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

yogur natural
2 cucharadas  de aceite
150 g de azúcar
300 g de harina
4 huevos
Ralladura de limón
1 cucharadita  de levadura en polvo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de piñones
200 g de frutas confitada

PREPARACION

En un bol  poner el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.
Batir todo  bien y verterlo en un molde rectangular engrasado.
Meterlo en el horno, previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.
Mezclar un huevo con un poco de leche y pintar la coca, espolvorear con el azúcar y colocar los piñones y las frutas, gratinar durante 10 minutos

Dejar enfriar y listo!

Share

Turrón helado con salsa de piña

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2009 >> .NAVIDAD - Postres, Helados y Postres Helados, Turrones

Ana Herrera nos envía este deliciosísimo postre: turrón helado con salsa de piña. ¡Gracias Ana!

turron_heladoINGREDIENTES

6 yemas
120 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1/2 l. de nata montada
100 g de frutas confitadas
100 g de piñones tostados
200 g de avellanas tostadas
200 g de azúcar para el caramelo

PREPARACION

Se prepara el caramelo y se cubren las avellanas tostadas; se deja enfriar y después se machacan.
Las frutas confitadas se pican,se maceran en coñac y se reservan.
Se ponen a batir las yemas con una cucharada de agua.
Cuando espesen y doblen se les va añadiendo poco a poco un almíbar flojo hecho con 120 g. de azúcar,una cucharada de glucosa y un poco de agua.Se sigue batiendo hasta que enfríe.
Por último se añade la nata montada con un batidor de varillas,los piñones,las avellanas y las frutas confitadas bien escurridas.
Se vierte en moldes alargados y se deja en el congelador durante 24 horas.
Se sirve con salsa de piña.

Share

Turrón de jijona

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2009 >> .NAVIDAD - Postres, Turrones

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa receta de navidad: turrón de jijona. ¡Gracias Pablo!

turron-de-jijonaINGREDIENTES(para 2 turrones)

600g de miel
400 g de azúcar
200 g de almendras tostadas
50 g de avellanas tostadas
100 g de nueces
50 g de piñones
400 g de azúcar en pancitos
4 g de canela en polvo
8 g de cilantro en polvo

LEER MÁS »

Share

Flan de piñón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2009 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este riquísimo flan de piñon. ¡Gracias Berenice!

flan_piñonINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
6 huevos
50 g de piñones
1 taza de leche Nido preparada
1 lata de leche condensada

LEER MÁS »

Share

Panellets de piñones

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2009 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres, Frutos secos, Masas

L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!

panellets_piñonesINGREDIENTES

250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal

LEER MÁS »

Share

Ensalada de frutas Manhattan

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos

L@dy nos envía esta refrescante ensalada de frutas ideal para los dias de calor.¡Gracias L@dy!

ensalada_frutas_manhattanINGREDIENTES

melocotón
mango
fresas
plátano
pera
manzana
naranja
lima
1 yogur natural azucarado
piñones y pasas

PREPARACION

Pelar y picar la fruta y ponerla en un bol amplio hacer un zumo con la lima y batirlo con el yogur quedando un batido cremoso ponerle las pasas y añadir a las frutas, espolvorear los piñones molidos y servir.

Sugerencia: Se pueden poner todo tipo de frutas según los gustos



Share