Posts Tagged ‘postres caseros’

Brazo de gitano al amaretto

Posted by: Anita Dinamita

Julio 14th, 2017 >> Brazos de gitano

Brazo de gitano al amaretto. Un postre casero realmente delicioso. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 huevos

4 cucharadas soperas de harina

4 cucharadas soperas de azúcar

1 pizca de azúcar avainillado

Para el relleno:

500 ml. nata

100 gramos almendra tostada

100 ml. de licor de almendras (Amaretto)

100 gramos azúcar

100 ml. de caramelo líquido

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Pan de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

Junio 19th, 2017 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de plátanos.

INGREDIENTES

3 platanos

1 taza de azúcar

2 huevos

120 gramos de mantequilla

1 cucharadita de levadura en polvo

2 tazas de harina blanca

1 cucharadita de bicarbonato sodio

1 pizca de sal

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Pudin de pan y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Mayo 19th, 2017 >> Pudings/Budin

Receta para hacer esta delicia: pudin de pan y chocolate.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de dulce de leche

400 ml de leche

50 gramos de mantequilla

100 gramos de chocolate fondant

10 rebanadas de pan de molde sin corteza

4 huevos

1 cucharada pequeña de café soluble

PREPARACION

Ponemos el pan en un bol.

Calentamos la leche con la mantequilla, vertemos sobre el pan y dejamos reposar unos minutos.

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Postres realizados con castañas

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 29th, 2016 >> Frutos secos

Desde Octubre hasta Diciembre podemos deleitarnos con este rico y sano fruto, las castañas.

tarta-de-castanasHe aquí algunos postres que se pueden realizar con castañas, para poder aprovechar este fruto delicioso:

Helado de castañas

Mousse de castañas y chocolate

Castañas con leche y picatostes, estilo extremeño

Flan de castañas

Pastel de castañas

Brazo de castañas y almendras

Tarta de castañas

Castañas en almíbar

Mousse de castañas y café

Y un truco para pelar castañas de manera sencilla.

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Yogur casero

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 5th, 2016 >> Yogur

Receta para que puedas preparar yogur en tu propia casa. Evidentemente, como lo casero, no hay nada mejor.

Yogur_caseroINGREDIENTES (4 personas)

25 cucharadas soperas de leche en polvo, de la mejor calidad.

8 tazas de agua hervida

4 cucharadas soperas de yogurth natural, de una calidad excelente

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Pan de Calatrava

Posted by: Anita Dinamita

Julio 23rd, 2016 >> Flanes

Pan de Calatrava, una receta de postre rápida, fácil  y dulce, típica de la región de Murcia.

PANDECALATRAVAINGREDIENTES

500 ml. de leche
5 huevos
150 gramos de azúcar
200 gramos de pan, bizcocho, sobaos… lo que se quiera
La piel de medio limón
Una vaina de vainilla
Caramelo líquido
PREPARACION
Comenzamos precalentando el horno a 180º.
A continuación, se pone la leche a calentar junto con la piel de limón (recordad cortar solo la piel, que no quede nada blanco o amargará) y la vaina de vainilla. 
Mientras, cubrimos el fondo y las paredes del molde a utilizar con el caramelo líquido y ponemos el pan, bizcocho, etc. en la base del molde.
Cuando la leche hierva se retira y se deja enfriar 10 min.

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Rosca de manzanas con crema

Posted by: Anita Dinamita

Julio 8th, 2016 >> Roscos y Roscones

Delicioso postre casero para deleitar a toda la familia, rosca de manzanas con crema.

rosco-manzanaINGREDIENTES

1 kilo de manzanas

4 claras de huevo

1 limón

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de mantequilla

Para la crema:

8 cucharadas de leche condensada

4 yemas de huevo

1 cucharadita de Maizena

1 palito de canela

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Mini cheesecakes de Nutella

Posted by: Anita Dinamita

Junio 27th, 2016 >> Cupcakes, Tartas

Deliciosas mini tartitas de queso con Nutella. Un detalle que encantará.

cheesecakeINGREDIENTES (para 7-9 cheesecakes)

Para la base:
– 7 galletas Digestive
– 25-30 gramos de mantequilla con sal derretida
Para la tarta de queso:
– 300 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
– 90 gramos de azúcar blanco
– Una cucharadita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla)
– Un huevo talla L
– Una yema
– 70 ml de nata para montar
– Una cucharada de harina de trigo (tamizada)
– 2-3 cucharadas de Nutella (cantidad orientativa)
Para decorar:
– Nutella
– Galletas trituradas
– Chocolate con avellanas

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Arroz con leche Speculoos

Posted by: Anita Dinamita

Mayo 8th, 2016 >> Arroz Dulce

Para este arroz con leche utilizamos la leche infusionada con galletas Speculoos, una auténtica delicia.

arroz_lecheINGREDIENTES

– medio kilo de arroz
– 1 litro de leche infusionada con Speculoos (puede que necesiremos algo más)
– 3 cucharadas de azúcar (se pueden poner 4 si lo queremos más dulce)
– Una rama de canela
– Piel de un limón  (cuidado de ponerla sin la parte blanca, pues nos amargaría el postre)

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Magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

Abril 9th, 2016 >> Magdalenas, Thermomix

Deliciosas magdalenas caseras para hacer en thermomix o robot de cocina. ¡Gracias Mari Angeles)

DSC_0561INGREDIENTES

200 gramos de azúcar

1 trozo de piel de limón

2 huevos

170 gramos de leche entera

170 de aceite de girasol

270 gramos de harina de repostería

2 sobres dobles de gasificante para repostería

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