Posts Tagged ‘postres helados’

Helado de fresas – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 11th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Exquisito helado de fresas casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 vasos de leche
1 vaina de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 vasos de nata
400 gramos de fresones

PREPARACIÓN

Verter la leche en una cazuela con la vainilla.

Antes de hervir la retiramos del fuego, la dejamos 15 minutos y retiramos la vainilla. Se bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Se pone la leche en un bol, vertemos la mezcla de huevo y se mezcla con unas varillas.

Colocamos el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir.

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Helado de plátano y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Y para los más golosos de la familia, no podría faltar un postre casero veraniego como este helado de plátano y chocolate fácil y riquísimo. Además si como a nosotros, te gusta “abusar” de los helados en verano, con este helado casero te podrás sentir menos culpable ya que es mucho más saludable que los helados industriales.

INGREDIENTES

4 plátanos
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
Coco rallado para decorar

PREPARACIÓN

1º .- Debemos meter 4 plátanos con cáscara en el congelador. Deberán estar al menos 14 horas. Al cabo de este tiempo sacamos los plátanos del congelador.

2º.- Pelamos los plátanos congelados, con mucha paciencia, con la ayuda de un cuchillo, y los ponemos en el accesorio picador de la batidora o en una trituradora.

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Bombones helados de chocolate, nueces y coco

Posted by: Anita Dinamita

octubre 4th, 2017 >> Bombones, Helados y Postres Helados

Deliciosa receta de bombones helados de chocolate, nueces y coco. Un postre tierno y dulce.

INGREDIENTES

200 gramos de coco rallado
250 gramos de chocolate negro 70%
Un chorrito de nata líquida
1 cucharada y media de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
media cucharada de canela
3 cucharadas de nueces picadas

PREPARACION

Comenzamos colocando en una cazo a fuego bajo el chocolate partido en trocitos, junto con la mantequilla. Dejamos que todo se mezcle bien con una cuchara de madera, sin parar de remover y con el fuego bajo, para evitar que se nos queme el chocolate al derretirse.

Después agregamos el coco rallado (la mitad aproximadamente), la nata y el azúcar, así como la canela. Cocinamos todo al menos 3 minutos hasta que el coco haya perdido humedad sin dejar de remover.

Echamos las nueces picadas.

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Tartufo casero

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 23rd, 2015 >> Helados y Postres Helados

El tartufo es un helado recubierto de una capa de chocolate también helada. Su procedencia es de Italia. Veamos la receta del delicioso tartufo casero. Encantará a todos. Ideal para los más golosos.

tartufoINGREDIENTES

1 tarrina de helado de avellana y chocolate
Cacao en polvo de calidad (al menos 80 gramos)
Virutas de chocolate
Sirope de caramelo o de chocolate

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Tarta helada de mango

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 14th, 2014 >> Helados y Postres Helados

Con este calor veraniego, lo único que apetece son cosas fresquitas… como esta deliciosa tarta helada de mango.

INGREDIENTES

5 claras
300 gramos de azúcar glas
150 gramos de almendras molida

Para el relleno:

200 gramos de puré de mango
5 hojas de gelatina
3 claras
150 gramos de azúcar
100 ml. de nata montada

1 mango para decorar

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Tarta helada de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 26th, 2013 >> Helados y Postres Helados

Deliciosa tarta helada de chocolate.

tarta-heladaINGREDIENTES

100 gramos de chocolate blanco,

100 gramos de chocolate negro,

50 gramos de cacao amargo,

100 gramos de azúcar glas,

350 ml de nata,

6 huevos,

150 de mantequilla,

20 guindas en almíbar.

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Helado de kiwi

Posted by: Anita Dinamita

agosto 3rd, 2013 >> Helados y Postres Helados

Un helado refrescante y con el característico y delicioso sabor del kiwi, esta fruta tan sana y saludable: Helado de kiwi. ¡Gracias Ana H.!

helado_kiwiINGREDIENTES(6 personas)

3 kiwis

400 gramos de azúcar

medio litro de agua

el zumo de 1 limón

4 claras

200 gramos de azúcar

1 dl agua

unas gotas de colorante vegetal verde

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Helado granizado de chocolate amargo

Posted by: Anita Dinamita

julio 29th, 2013 >> Granizados, Helados y Postres Helados

Delicioso helado granizado de chocolate amargo…¡qué rico!!! ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES(4 personas)

4 dl agua

4 cucharadas de leche en polvo

4 cucharadas de azúcar

60 gramos de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharada de café soluble

1 dl de nata líquida

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Iglú de piña

Posted by: Anita Dinamita

mayo 31st, 2013 >> Helados y Postres Helados

Un delicioso postre helado: iglú de piña. Con este postre sorprenderás y deleitarás el paladar de tus invitados. ¡Gracias Ana H.!

iglu_pinaINGREDIENTES (8 personas)

8 rodajas de piña fresca o de lata

6 claras de huevo

350 gramos de azúcar

1 litro de helado de fresa

Para adornar

almendras fileteadas y tostadas

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Limones escarchados

Posted by: Anita Dinamita

mayo 30th, 2013 >> Helados y Postres Helados

Una delicia para aliviar el calor del verano: limones escarchados. ¡Gracias Ana H!

limones_escarchadosINGREDIENTES(4 personas)

8 limones grandes

3 decilitros de agua

400 gramos de azúcar

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