Posts Tagged ‘postres sencillos’
Sin lugar a dudas, los postres son el toque final de un almuerzo o cena especial. Pero, en muchas ocasiones, no se dispone del tiempo suficiente como para realizar ambas cosas, es decir, el plato principal y el postre. Por eso es que la mayoría de las veces, la sobremesa se compra en lugar de ser elaborada. Por esta razón, he aquí una receta muy sencilla para elaborar un delicioso soufflé de naranja.
INGREDIENTES
1/2 litro de leche
2 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de gelatina de naranja
1 cucharada de fécula de maíz
3 claras
1 cucharadita de ralladura de naranja
PREPARACION
En primer lugar, tomar un recipiente y mezclar en él la gelatina con la fécula de maíz y la leche. Por otro lado, batir las yemas en una cacerola a parte. Una vez que estén bien mezcladas, añadir la preparación elaborada previamente con la leche, la gelatina y la fécula. Cocinar hasta que la preparación se ponga espesa.
Una vez que esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar. A continuación añadir el azúcar y la cucharadita de ralladura de naranja.
Batir las claras de huevo a punto nieve e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes, hasta homogeneizar.
Volcar en pequeños moldes individuales y dejar reposar en la heladera un buen rato, hasta que se deba servir.
Fuente: sabor gourmet
Os presento un postre de vainilla, sencillo y rápido de hacer.
INGREDIENTES
400 mililitro de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
1 caja de flan de vainilla en polvo
1 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
250 gramos mantequilla
170 gramos coco rallado
500 gramos vainilla
PREPARACION
Primero ponemos en un recipiente leche fría, y le añadimos almidón y el flan de vainilla. Lo mezclamos bien, sin grumos. Después en una cazuela ponemos 1 litro de leche y azúcar, lo calentamos y cuando empieze a hervir añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien.
También añadimos mantequilla y coco, mezclamos y dejamos hervir 5 minutos removiendo hasta que quede más o menos solido.
Ahora necesitamos un molde de cristal, le ponemos las vainillas abajo y encima la mezcla que hemos preparado. Se pone otra capa de vainillas y se vuelve a cubrir completamente. Se deja en el frigorífico al menos 4 horas para que solidifique.
Fuente: recetas-cocina.com.es
L@dy nos envía este rico y sencillo postre: molotov.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
18 claras de huevo
18 cucharadas de azúcar y
Caramelo liquido
PREPARACION
En primer lugar montar las claras con el azúcar y añadir tres de caramelo para que tome color. Verter la mezcla en un molde alto previamente untado con caramelo. Seguidamente cocer al baño maría en el horno a 180º durante 20min. Dejar en el horno apagado 1h. más y desmoldar.
Cortar en porciones y acompañarlo de nata.
Jesús,de viprecetas,comparte con nosotros este rico postre: natillas.¡Gracias Jesús!
INGREDIENTES(5 personas)
1L de leche
6 yemas de huevo
200gr de azúcar
2 cucharadas de harina
Corteza de limón
Un palo de canela
PREPARACION
1º Poner en un bol las yemas de huevo, el azúcar y la harina.
2º Mezclar y batir todo bien hasta conseguir una crema espumosa; Agregar 1/2 litro de leche fría, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
3º Calentar en una cacerola pequeña la leche restante con la corteza de limón y la canela.
4º Cuando la leche esté un poco templada, verter el preparado de yemas y azúcar y remover sin parar.
5º Dejar que cueza a fuego mínimo durante unos minutos sin dejar de remover.
6º Retirar y dejar enfriar en una fuente honda ó en recipientes individuales sin la corteza de limón ni la canela en rama.
Isabel nos envía este delicioso postre para San Valentin: Fresas con chocolate. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
600 g de fresas
75 g de chocolate amargo
75 g de chocolate blanco
Pistachos picados
Coco rallado
PREPARACION
Derretir cada chocolate por separado en baño María.
Bañar una parte de las fresas con el chocolate.
Esparcir con los pistachos y el coco.
Refrigerar por 30 minutos.
JC nos envía la receta para hacer manzanas asadas en el microondas. ¡Gracias JC!
INGREDIENTES
4 manzanas reinetas,
50 g de azúcar,
1 Dl. de coñac,
30 g de mantequilla
PREPARACION
Poner las manzanas sin corazón en un recipiente de barro o cristal con el azúcar, coñac y mantequilla ya derretida. Introducir en el microondas 3 o 4 minutos. Sacar y volver a meter otros tantos minutos.
Trini nos envía este postre sencillo y original: gazpacho de pera. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
1 lata de peras en almíbar (mejor si no es un almíbar muy dulce),
1 limón,
un manojo de albahaca fresca.
PREPARACION
Escurrimos el líquido de la lata de peras en almíbar y ponemos la fruta en un vaso para batir. Le añadimos el zumo del limón que habremos exprimido previamente, y unas cuantas hojas de albahaca fresca. Lo batimos todo bien (si nos gusta más líquido se le puede añadir un poco del almíbar que le habíamos quitado) y lo dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Lo presentamos con una hojilla de albahaca y tenemos un postre de lo más chulo.
L@dy nos envía este original y riquísimo postre: plátanos con natillas. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 plátanos
1 huevo batido
2 cucharadas de polvos para hacer natillas
2 cucharadas de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de nata montada sin azúcar
2 cucharadas de coco rallado
1/2 cucharilla de canela molida
PREPARACION
Cortar los plátanos en rodajas. Mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azúcar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa.
Colocar el recipiente sobre una cazuela con agua hirviendo. Dar vueltas a la masa con una cuchara constantemente durante 5 minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. Sacar el recipiente del fuego y añadir los plátanos con cuidado. Servir con coco rallado y canela espolvoreados por encima.
Azucena nos envía este riquísimo postre: fresas con requesón. ¡Gracias Azucena!
INGREDIENTES(2 personas)
200 gr. de fresas
50 gr. de requesón
miel
PREPARACION
Se limpian las fresas y se lavan cuidadosamente.Se colocan en una ensaladera o cuencos individuales.
Se corta el requesón en daditos, se mezcla con las fresas y se pone el postre en la nevera. En el momento de servir se calientan 2 cucharadas de miel al baño maría y se baña con ellas la fruta y el requesón.
Cordiales
Posted by: Anita Dinamita
octubre 5th, 2009 >> Masas, Postres Tipicos de Castilla La Mancha
Ana Herrera nos envía un postre típico de Ciudad Real: cordiales. La elaboración de esta sencilla receta es muy simple,pero no por ello deja de ser deliciosa. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
12 claras de huevo
1 kg de almendras molidas
4 cucharadas de agua de azahar
1/5 kg de azúcar
PREPARACION
Empezaremos por batir el agua de azahar y las claras de huevo a punto de nieve,muy compacta y espesa, de forma que volcando el bol boca abajo no se caiga ni una gota.
Seguidamente iremos espolvoreando primero con el azúcar y luego con la almendra, realizando movimientos envolventes con una espátula de madera o de silicona, de abajo hacia arriba, para que se amalgamen todos los componentes, pero teniendo especial cuidado en que el merengue no pierda nada de su consistencia.
Una vez haya admitido todo el azúcar y la almendra, hacemos pequeñas pirámides sobre una placa de horno engrasada y enharinada y la pondremos a horno medio hasta que estén bien doradas por fuera.
Se dejan enfriar y ya pueden servirse.
