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Tarta de queso australiana

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 4th, 2009 >> Masas, Postres del Mundo, Tartas

L@dy nos envía este postre típico australiano: tarta de queso australiana. ¡Gracias L@dy!

tarta_de_queso_australianoINGREDIENTES

Para la base:
1 taza y media de galleta picada,
6 cucharadas de Mantequilla,
1/4 de taza de Azúcar granulado,
Para el relleno:
440 gr. de queso cremoso,
1/2 taza de azúcar granulado,
3 Huevos,
1/4 de taza de harina,
1 cucharada de ralladura de limón,
1 cucharada de polvos de vainilla,
1/2 taza de Nata,
2 cucharadas de pasas de Corinto

PREPARACION

Amasar la galleta con la mantequilla y con el azúcar. Cuando quede una masa uniforme, estirar y colocar en un molde. Hornear a 150º hasta que la base este crujiente. Mezclar con el queso, en azúcar, la harina, la vainilla, la ralladura de limón, la nata y las yemas de huevo. Montar la claras de huevo y incorporarlas a la masa con la fruta.
Poner en el molde sobre la base, anteriormente preparada. Hornear a 150º durante 45 minutos. Enfriar en la nevera, y servir.


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