Posts Tagged ‘queso philadelfia’

Helado de yogur

Posted by: Anita Dinamita

marzo 21st, 2011 >> Helados y Postres Helados

Otra deliciosa receta helada,esta vez helado de yogur.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●2 tarrinas de queso San Millán o Philadelfia
●2 yogures
●1 vaso de nata líquida
●6 cucharadas de azúcar
Salsa de menta
●1 manojo de menta fresca
●1 vaso de agua
●1 vaso de azúcar
●1 copa de peppermint
●1 cucharadita de Maizena

PREPARACION

Mezclar en la batidora el queso, la nata, los yogures y el azúcar, guardar en la
nevera para que se enfríe.

Llenar la cubeta de la heladora, ponerla en marcha y cuando se solidifique, conservarlo en el congelador.
15 minutos antes de servirlo, sacarlo del congelador y formar bolitas. Servirlo con la salsa de menta.

Nota: Para la salsa de menta, cocer 5 min. el azúcar en el agua, poner las hojas de menta y dejar hasta que se enfríe. Colar, calentar, añadir la Maizena y cuando espese, incorporar el peppermint.


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Pastel de tiramisú con fresas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 7th, 2009 >> Con Café, Pasteles, Tiramisú

Mercedes Gómez nos envía este delicioso postre: Pastel de tiramisú con fresas. ¡Gracias Mercedes!

pastel_tiramisúINGREDIENTES

500 g de fresas
paquete bizcochos de soletilla
250g  queso philadelfia
130g azúcar glasé
250 g de queso mascarpone
zumo de naranja
6 cucharadas de amaretto
6 de café
cacao en polvo

PREPARACION

Lavar bien las fresas quitándoles el rabillo.
Cortarlas en cuadrados 30 g de azúcar y chorro de vinagre. Dejarlas macerar durante 15 minutos.
Con la mitad de estas fresas hacemos un coulis, bien machacándolas con un tenedor o en la Turmix. Reservar el resto de las fresas.
En una fuente de cristal colocar en el fondo los bizcochos, napar estos bizcochos con coulis y meter en el frigorífico 10 minutos.
Mezclar los quesos con el azúcar
Echar una capa de queso encima los bizcochos y otra de fresas.
Ahora mojar otra capa de soletillas con un zumo de naranja, azúcar,café y el amaretto encima de este el resto del mascarpone,alisar y al frigo tres horas.
Servir bien frío y si se quiere con un poco de polvo de cacao amargo por encima y unas fresas de adorno.

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