Posts Tagged ‘recetas de arroz dulce’

Arroz con leche de almendras

Posted by: Anita Dinamita

julio 20th, 2016 >> Arroz Dulce

Una receta de arroz con leche diferente, pero exquisita. En esta ocasión se va a hacer con leche de almendras.

Arroz-con-leche-de-almendrasINGREDIENTES

medio kilo de almendras,

medio kilo de azúcar,

medio kilo de arroz,

3 huevos,

canela (en rama y molida),

un puñado de piñones.

PREPARACION

Echamos las almendras en agua hirviendo para pelarlas, remojamos en agua fría junto con los piñones.

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Arroz con leche Speculoos

Posted by: Anita Dinamita

mayo 8th, 2016 >> Arroz Dulce

Para este arroz con leche utilizamos la leche infusionada con galletas Speculoos, una auténtica delicia.

arroz_lecheINGREDIENTES

– medio kilo de arroz
– 1 litro de leche infusionada con Speculoos (puede que necesiremos algo más)
– 3 cucharadas de azúcar (se pueden poner 4 si lo queremos más dulce)
– Una rama de canela
– Piel de un limón  (cuidado de ponerla sin la parte blanca, pues nos amargaría el postre)

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Empanadas de arroz con leche

Posted by: Anita Dinamita

enero 27th, 2015 >> Arroz Dulce, Postres del Mundo

Estas deliciosas empanadas de arroz con leche son típicas de entre ríos, Argentina.

empanadas-de-arroz-con-leche-300x225INGREDIENTES

1 docena de tapas de empanadas
1 taza de arroz
3/4 litro de leche
1  vaso de leche condensada
media taza de azúcar
1 cucharadita de canela

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Arroz con leche al chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 30th, 2014 >> Arroz Dulce

¿Eres de los que te encanta el arroz con leche? ¿Además adoras el chocolate? Pues ahora ¡¡¡puedes combinarlos!!! Tienes que probar YA este delicioso arroz con leche al chocolate. Su mezcla de sabores te encantará.

arroz_con_leche_al_chocolateINGREDIENTES

1 vaso de arroz
medio litro de leche
2 palitos de canela
3 cucharadas de azúcar
Una tableta de chocolate de postres

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Arroz con leche

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2013 >> Arroz Dulce

La receta de arroz con leche casero al estilo tradicional, el de toda la vida y delicioso como siempre. Con este postre, siempre acertarás. ¡Gracias Juani

arroz_lecheINGREDIENTES

100 gramos de arroz de grano corto
150 gramos de azúcar
1 litro de leche
1 rama de canela
la piel de un limón sin la parte blanca (la parte blanca es amarga y por tanto amargaría nuestro postre)

canela en polvo

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Tarta de arroz con leche

Posted by: Anita Dinamita

junio 30th, 2013 >> Arroz Dulce, Tartas

Deliciosa tarta de arroz con leche casera. Se trata de una tarta diferente, original y desde luego, deliciosa.

tarta-arroz-lecheINGREDIENTES

PASTA QUEBRADA

200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
Ralladura de medio limón
huevo
Canela en polvo
Una pizca de sal

RELLENO

200 gramos de arroz
1/2 litro de leche
10 gramos de mantequilla
175 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Una yema de huevo
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
canela

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Arroz con leche de coco y mango

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2012 >> Arroz Dulce

Original y rico arroz con leche de coco y mango.

INGREDIENTES(6 personas)

Para el arroz:
1 taza de arroz glutinoso, remojado en agua fría la noche previa
2 tazas de leche de coco
3 cucharadas de azúcar
Un toque de sal
3 mangos, en cubos medianos

Para el jarabe:
3 cucharadas de azúcar mascabado
3 cucharadas de agua

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Arroz con leche

Posted by: Anita Dinamita

abril 14th, 2012 >> Arroz Dulce

Arroz con leche…¡que rico! ¡Gracias Oscar!

INGREDIENTES

1500gr leche.
250gr nata.
250gr arroz.
350gr azúcar.
75gr mantequilla.
500gr agua.
Rama de canela.
Corteza de limón.

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Bolitas de arroz al coco

Posted by: Anita Dinamita

marzo 2nd, 2012 >> Arroz Dulce

Riquisimas bolitas de arroz al coco. Gracias Ana H.

INGREDIENTES

1 taza de harina de arroz
media taza de agua
1 ó 2 gotas de colorante verde
4 cucharadass de azúcar moreno
media taza de coco rallado

PREPARACION

Mezclar la harina de arroz con el agua templada y el colorante y obtendrás una pasta flexible.

Coger una cucharadita de pasta,formar una bolita,presionar en el centro con el pulgar,añadir un poco de azúcar en el centro y volver  cerrar la bolita.

Repetir la operación hasta terminar la masa. Saldrán unas 15 bolitas.

Llenar una olla con agua,ponerla a hervir y cocer las bolitas unos 20 minutos.

Una vez cocidas,escurrirlas y pasarlas por el coco rallado.

Servir las bolitas de coco a temperatura ambiente.


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Arroz con leche tostado

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 26th, 2011 >> Arroz Dulce

Delicioso postre: arroz con leche tostado. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●6 cucharadas de arroz
●1  1/2 l. de leche
●6 cucharadas de leche en polvo
●1 palo de canela en rama
●1 corteza de limón
●9 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de mantequilla
●sal
●azúcar para espolvorear la superficie

PREPARACION

Disolver el azúcar en leche y cocer con corteza de limón y el palo de canela. Al hervir, añadir leche en polvo y mover. Cubrir el arroz de agua con sal y hervir 5 min.
hasta que se evapore el agua.

Verter la leche hirviendo sobre el arroz, mover, tapar la olla de forma hermética y
cocer a fuego muy bajo 2 h. Añadir la mantequilla, mover para que se integre y verter en una fuente.
En cuanto se forme algo de costra, espolvorearlo con azúcar y quemarlo
con la plancha. La leche se enriquece con leche en polvo, porque no hay evaporación
como si se hiciera destapado.

Fuente: Cocina de otoño,  Realizado por Mª Jesús Gil de Antuñano,
Premio nacional de gastronomía, y su equipo.

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