Posts Tagged ‘recetas de budin’

Budin de chocolate caliente

Posted by: Anita Dinamita

junio 19th, 2011 >> Chocolate

Un delicioso y original budin de chocolate caliente.

INGREDIENTES

15 g. de mantequilla
20 g. de harina
120ml de leche
25 g. de azúcar
2 yemas de huevo
20 g. de chocolate
2 claras de huevo
60 g. de azúcar
60 g. de nata de leche o crema de leche
1/2 pocillo de licor de naranja
200g de migas de pan o de bizcochuelo

PREPARACION

  • En un recipiente profundo, derretir la mantequilla, agregar la harina en forma de lluvia y revolver. Incorporar la leche hirviendo yseguir removiendo.
  • Quitar del fuego, añadir las yemas y el chocolate fundido.
  • Agregar las migas de bizcochuelo o pan remojados en licor de naranja.
  • Aparte batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar.
  • Mezclar las claras con la crema.
  • Unir todo de forma suave para que las claras no se aplasten
  • Untar con mantequilla los moldes, espolvorear con azúcar los moldes por dentro y llenarlos pero no hasta el borde ya que luego crecen.
  • Poner a cocinar a baño de María.
  • Servir calientes acompañados con helado, galletas dulces…

Fuente: solo sabores


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Budin de naranja

Posted by: Anita Dinamita

febrero 6th, 2011 >> Pudings/Budin

Una receta exquisita: budin de naranja.

INGREDIENTES

3/4 taza de azúcar
1/3 taza de manteca
1 huevo
6 cucharadas de mermelada de naranja
1 taza y 1/2 de harina leudante
azúcar impalpable en cantidad necesaria
el zumo de media naranja

PREPARACION

Primero, batir bien el azúcar con la manteca en un bol limpio hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregar luego el huevo y mezclar bien otra vez.
Incorporar  la harina y remover bien. Después incorporar la mermelada de naranja.
Enmantecar y enharinar una budinera y verter ahí la preparación.
Hornear en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos (estará listo,cuando,al pinchar con un cuchillo limpio, el cuchillo salga limpio).
A continuación,desmoldar el budín y verterlo en la fuente en la que lo vamos a presentar, para preparar la cobertura.
Cobertura: Mezclar el azúcar impalpable y el zumo de naranja hasta que quede una pasta semi líquida y homogénea. Chorrear sobre el budín y dejar secar un poco antes de servir.

Fuente: recetas para voz

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Budin al limón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 11th, 2010 >> Pudings/Budin

Un postre delicioso: budin al limón. ¡Gracias Ana Herrera!

INGREDIENTES(4 personas)

100 gr de azúcar
1 barra de pan
100 gr de mantequilla
4 huevos
600 ml de leche
1 cucharada de azúcar avainillado
1/2 cucharada de sal
la piel rallada de 1 limón

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Budin de frutas

Posted by: Anita Dinamita

julio 3rd, 2010 >> Flanes, Frutas, Microondas, Pudings/Budin

Vlady nos envía este delicioso postre para preparar en microondas: budin de frutas.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

4 Huevos,
2 tazas Leche,
6Bizcocho de soletilla,
150 gramos Azúcar,
2 Melocotón en almíbar,
2 kiwi,
15 gramos
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Batir los huevos e incorporar el azúcar y la leche, los bizcochos
desmenuzados y la mitad de la fruta troceada. Engrasar un
molde con mantequilla y verter en su interior el batido. Llevar
al microondas y cocer durante 7 minutos al máximo del
microondas y adornar con las frutas reservadas y nata
montada.

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Budin de pan rápido

Posted by: Anita Dinamita

marzo 13th, 2010 >> Flanes, Pudings/Budin

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: budín de pan rápido.¡Gracias Pablo!

INGREDIENTES

1 caja de postre de vainilla
1/2 l de leche entera
2 tazas de miga de pan
ralladura de naranja o limón
frutas picadas a gusto (manzana o durazno)
dulce de membrillo picado a gusto

PREPARACION

Con un postre de vainilla, de caja se puede preparar un budín de pan super rápido, sólo debes hacer como dice las instrucciones de la caja y agregarle antes de que termine la cocción 2 tazas de miga de pan picada (sin cortezas) y desarmarlas por completo, cuando lo retiras le agregas ralladura de naranja o limón.
Luego acaramelas un molde acorde, viertes la preparación y agregas las frutas picadas que hayas elegido o trocitos de dulce de membrillo a gusto.
Lo cocinas a baño de maría en una olla tapada o en el horno (es exactamente igual).
El budín de pan se desmolda una vez frío, calentando un momentito en la hornalla el molde para que el caramelo se derrita y lo suelte.
Este es un excelente postre para culminar un almuerzo en familia, o para servir con el té de la tarde.

Budin de pan es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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