Posts Tagged ‘recetas de pan’

Pan de nuez

Posted by: Anita Dinamita

abril 9th, 2018 >> Panes y Bollos

Deliciosa receta de pan de nuez, sencilla y rápida. Muy sano y rico.

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de azúcar

1 huevo

1 y medio vaso de agua

1 vaso de harina

2 vasos de harina integral

3 cucharaditas de levadura royal no de panadero

1 cucharadita de sal

nueces picadas un poquito

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Pan picante

Posted by: Anita Dinamita

julio 30th, 2017 >> Panes y Bollos

Una receta de pan picante.

INGREDIENTES (4 personas)

un cubito de queso feta

un cubito de mantequilla

media cucharadita de pimiento rojo

un diente grande de ajo

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Pan de nuez

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2015 >> Panes y Bollos

Una delicia: pan de nuez. ¡Gracias Juani!

nuecesINGREDIENTES

1 huevo

1 taza de azúcar

1 taza de leche

2 tazas y media de harina

1 taza de nueces molidas

1 sobre de levadura “Royal”

1 cucharadita de sal

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Pan de aceitunas

Posted by: Anita Dinamita

junio 11th, 2013 >> Panes y Bollos

Un pan diferente y delicioso, pan de aceitunas. Un pan esponjoso y rico.

pan_aceitunasINGREDIENTES

Para la masa fermentada.

75 ml de agua
100 gramos de harina
3 gramos de levadura
3 gramos de sal

Para el pan de aceitunas

300 ml de agua
500 gramos de harina
12 gramos de levadura de cerveza
10 gramos de miel
30 gramos de aceite de maíz
200 gramos de aceitunas
12 gramos de sal

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Pan de nueces y pasas

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2013 >> Panes y Bollos

El pan de nueces y pasas, es un aliado estupendo en el desayuno.

INGREDIENTES

600 gramos de harina de fuerza
1 cucharita de café de sal
200 gramos de agua tibia (o brandy)
120 gramos de leche tibia
2 sobres de levadura de panaderí­a (liofilizada) o 25 g de levadura fresca
1 cucharada sopera de azúcar
100 gramos de masa madre

150 gramos de nueces troceadas
75 gramos de pasas de corinto

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Pan con dátiles y miel

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 26th, 2012 >> Panes y Bollos

Este  pan con dátiles y el toque de miel es extremadamente sabroso. Uno de los mejores panes dulces.

INGREDIENTES(4 personas)

  • 250 gramos harina de trigo duro
  • 75 gramos harina integral dura
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen
  • 1/2 cucharada sal
  • 7 gramos levadura en polvo
  • 200 ml agua
  • 3 cucharadas miel
  • 75 gramos dátiles
  • 2 cucharadas semillas de sésamo

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Pan de banana con chips de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2012 >> Panes y Bollos

Deliciosa receta de pan de banana con chips de chocolate.

INGREDIENTES

1  1/2 taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 taza de bananas machacadas
1 taza de azúcar
1 huevo
1/4 taza de aceite vegetal
1 puñado de chispas de chocolate

PREPARACION

En un tazón machacar las bananas. Mezclar el huevo con el azúcar y el aceite y agregarlo a las bananas. En un recipiente aparte combinar la harina, la sal y el bicarbonato.

Añadir los ingredientes secos a la mezcla de plátanos. Agregar los chips de chocolate y remover de manera uniforme. Verter la masa en un molde para pan y hornear a 180º C durante 30 minutos y luego a 120º C por otra media hora.

Este pan de banana con chips de chocolate quedará suave, aromático y especialmente delicioso.

Fuente: recetas para voz

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Pan de dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2011 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de dulce de leche.

INGREDIENTES

550 grs. de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero
60 grs. de dulce de leche o miel
120 grs. de azúcar
200 grs. de leche
100 grs. de mantequilla
1 huevo y otro para pintar
Opcional: Frutos secos chocolate cabello de ángel…

PREPARACION

Calentar la leche junto con el dulce de leche o la miel, y la mantequilla. Incorporar el azúcar y el huevo, batir hasta que se mezcle bien.

Añadir poco a poco la harina junto con la levadura y amasar hasta que se despegue un poco la masa de las manos, no del todo, (si nos pasamos de harina, luego queda un poco duro).

Mojarse las manos con aceite y ver que se despegue bien de las manos, con eso vamos a comprobar que la masa está en su punto.

Dejar fementar al menos una hora y formar bolas ovaladas, que podemos rellenar con los frutos secos, chocolate, cabello dde ángel, etc…

Poner las bolas en un molde forrado con papel de estraza, y dejar fermentar (algo menos de 1 hora). Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Meter al horno precalentado a 180º, arriba y abajo, 30 minutos.

Truco: Si vemos que coje demasiado color y aún no está hecho, taparlo con papel de aluminio, hasta que acabe de hacerse.

Fuente: recetas diarias

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Panecillos de persimón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 4th, 2011 >> Panes y Bollos

Para preparar estos panecillos de persimón necesitaremos disponer de una máquina de hacer pan o panificadora doméstica, este electrodoméstico permite preparar panes a los que podemos añadir ingredientes de lo más variados. Este pan  llevará pulpa de caqui persimón.

INGREDIENTES

Media taza de pulpa de caqui muy maduras
9 cucharadas de agua
2 cucharadas de mantequilla
Una cucharadita y media de azúcar
Una cucharadita y media de sal
2 tazas de harina para pan
Una taza de harina de trigo entero
Dos cucharadas de germen de trigo
Una cucharadita de canela en polvo
Dos cucharaditas y media de levadura
Uvas pasas al gusto (recomendado un tercio de taza)

PREPARACION

Se colocan todos los ingredientes excepto las pasas en el molde para hornear de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Usar el ciclo de horneado básico. Es posible que sea necesario agregar una cucharada extra de agua durante el amasado.
Si la panificadora tiene una configuración de frutas, agregar las pasas cuando la máquina lo indique, o bien cerca de 5 minutos antes de que el ciclo de amasado haya terminado.
¡Esto es todo! ahora a esperar y prepararnos para degustar un delicioso pan de caqui persimón.

Fuente: persimón

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Pan con tomate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 22nd, 2011 >> Panes y Bollos

Riquisimo pan con tomate.

INGREDIENTES

500 g de harina
2,5 l de agua
20 g levadura prensada
2 tomates
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Orégano

PREPARACION
Sofreir los ajos en una sartén con aceite. Agregar los tomates pelados y picados y dejar pochar durante 10 minutos. Reservar.
Colocar en un recipiente grande la harina y sazonar con sal y orégano. Hacer un agujero en el centro (como si fuera un volcán) verter el sofrito y el vaso de agua (en el que se habrá disuelto la levadura) y mezclar todo.
Amasar todo hasta conseguir una masa blanda.
Formar los panecillos y dejarlos fermentar en el horno durante 1 hora a 190º C. Dejar enfriar.

Fuente: recetas para voz

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