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Un delicioso flan para hacer en Thermomix.
INGREDIENTES
Caramelo Royal para el molde
200 g de leche evaporada
200 g de los bombones de turrón
200 g de leche
100 g de azúcar
1 sobre de cuajada
PREPARACION
Triturar los bombones a Velocidad 7 de la Thermomix durante unos diez segundos. Agregar las dos leches, el azúcar y el sobre de cuajada y mezclar a Velocidad 4 unos segundos.
Programar 12 minutos a Velocidad 1 y la temperatura de 100º C. Poner el caramelo en el molde, volcar la mezcla y guardar en la nevera hasta que cuaje.
Fuente: recetas para voz
Pan de tomate y aceitunas con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 13th, 2009 >> Panes y Bollos, Thermomix
Isabel nos envía una receta de pan preparada con thermomix: pan de tomate y aceitunas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
300gr de agua
1 cucharada de sal
pimienta negra
60gr de mantequilla a dados
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
90gr de tomates secos en aceite, bien escurridos y troceados
90gr de aceitunas negras sin hueso
500gr de harina de fuerza
60 gr de levadura de París
PREPARACION
Trocear los tomates y las aceitunas por separado y reservar.
Poner en el vaso de la thermomix el resto de ingredientes excepto la harina y programar 2min/37ºC/velocidad 3. Al acabar añadir la harina, los tomates y las aceitunas y mezclar unos segundos a velocidad 3. A continuación programar 2min/velocidad espiga. Al acabar retirar la masa del vaso y cuando haya duplicado su volumen, dar la forma deseada. Hornear a 50ºC junto con un pequeño recipiente de agua hasta que haya vuelto a duplicar su volumen. Subir la temperatura del horno a 200ºC y cocer durante unos 40min.
Cuando haya terminado su cocción, dejar enfriar sobre una rejilla.
