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Deliciosas rosquillas de naranja para entusiasmar a tu familia e invitados.
INGREDIENTES
6 huevos
180 gramos de azúcar para la masa
200 gramos más de azúcar para rebozar
ralladura de dos naranjas
el zumo de dos naranjas
250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva
2 sobres de levadura “Royal”
1 vaso de “Anís del Mono”
1 kilo de harina
1 cucharada de vainilla
2 litros de aceite de girasol para freír
Deliciosa y sana receta de rosquillas de naranja. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●2 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas de aceite
●2 cucharadas de zumo de naranja
●la ralladura de una naranja
●1 cucharada de levadura en polvo
●250-300 gr. de harina
●una pizca de sal
●aceite abundante para freír
PREPARACION
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura en la batidora eléctrica durante
unos 15 minutos. Añadir el aceite, el zumo de naranja y, por último,
la harina mezclada con la levadura y la sal.
Cuando se consiga una masa blandita, trabajarla con la mano y formar las
rosquillas. Darles un corte circular poco profundo alrededor y freírlas
en abundante aceite, aunque no demasiado caliente.
Primero se van al fondo, suben y se ensanchan notablemente, por lo que
no conviene llenar mucho la sartén. Escurrirlas sobre papel de cocina y rebozarlas, recién fritas, en azúcar.
