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¿Qué es un pudin de aprovechamiento? Es un postre en el que utilizaremos restos de otros alimentos para evitar que se deterioren y tener que tirarlos. Si tienes por casa sobras de pan o bollería que se pusieron duros y nadie se los come, ahora es la ocasión perfecta para sacarles provecho y preparar un postre realmente delicioso.
INGREDIENTES
6 huevos
500 ml. de leche
pastas duras (magdalenas, croisants, ensaimadas, etc…)
100 gramos de chocolate negro troceado
100 gramos de coco rallado
125 gramos de azúcar
la ralladura de un limón
1 cucharadita de canela
media cucharadita de vainilla
100 gr. de azúcar para el caramelo
PREPARACIÓN
Para empezar, hacemos un caramelo en un recipiente a fuego lento y lo ponemos por el fondo y en las paredes de un molde de pudin.
Seguidamente, en un bol se ponen las pastas, la leche y dejamos que se remojen. La cantidad de pastas debe ser suficiente para no quedar una masa muy líquida pero intentando también que no queden secas. En otro cuenco seppone la ralladura de limón, la canela, la vainilla, el azúcar, el coco y los huevos.
Cómo conservar las sobras – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 4th, 2019 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Calentar en el microondas
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 24th, 2014 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas
¿Has notado que cuando calientas algo en el microondas por unos lados se queda caliente y por otras zonas frío?
Con este truco no te volverá a ocurrir eso. (Gracias Tomás Dorán)
