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Sorbete de limón,ideal para los calurosos dias de verano. Ademas de refrescante,es digestivo.
INGREDIENTES(4 personas)
4 limones con bastante zumo
200 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
la rayadura de un limón
1/2 rama de canela o unas hojas de menta
una pizca de sal
Delicioso sorbete de limón.
INGREDIENTES
- 4 limones
- 200 grs. de azúcar
- Medio litro de agua
- 2 claras de huevo
- Una pizca de sal
PREPARACION
Llevar a fuego el agua con el azúcar sin remover. Cuando hierva, dejar en el fuego durante unos diez o doce minutos.
Exprimir los limones y rallar la piel sin llegar a la parte blanca.
Cuando el almíbar esté a punto dejarlo enfriar y mezclarlo con el jugo de limón y la ralladura.
Llevarlo al congelador hasta que comience a congelarse. Por otro lado batir las claras a punto nieve con una pizca de sal y mezclar las dos preparaciones. Llevar esta mezcla al congelador y servirlo en copas decorandolas con rodajas de limón.
Fuente: solo sabores
