Posts Tagged ‘tarta de tiramisú’
Esta tarta es ideal para una fiesta de cumpleaños, sobre todo si hay niños… te recomendamos que la sirvas muy fresquita y que no te cortes… ¡repetirás!
INGREDIENTES (8 personas)
- 38 Bizcochos de Soletilla
- 250 gramos de Queso Mascarpone
- 180 gramos de Bolsitas de fruta sabor Manzana-Fresa
- 750 ml de Batido de Fresa
- 3 cucharadas de Azúcar
- 200 ml de Nata muy fría
- Cacao en polvo o fresas para decorar
PREPARACION
Es importante que tanto la nata, como el queso y las bolsitas de fruta Gogo Squeez estén bien frías. Una vez estén frías, se montan junto con las 3 cucharadas de azúcar y se reserva en la nevera.
Ir mojando los bizcochos en el batido de fresa y colocándolos en el molde, formando una base compacta.
Una vez tengas la primera base, echar por encima la mezcla de mascarpone, nata y concentrado de fruta.
Mojar otra ronda de bizcochos en el batido y cubrir la mezcla con otra capa de bizcochos.
Tarta de tiramisú…¡qué delicia!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
4 huevos
200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
medio vaso de agua
Para empapar el bizcocho:
1 taza de café
1 copa de coñac
1 cucharada de azúcar
Para la crema de queso:
250 gramos de Mascarpone
200 ml. de nata para montar
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de azúcar glas
2 claras de huevo
Para la crema:
2 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 vasito de vino Marsala
1 vasito de vino blanco seco
Para espolvorear:
2 cucharadas de cacao en polvo
90 gramos de chocolate fondant
Una deliciosa y muy fácil tarta de tiramisú.
INGREDIENTES
1 tarrina de queso Mascarpone
3 huevos
Cola-cao
1 paquete Bizcochos secos
Azúcar blanco o moreno
Café
Licor suave (al gusto)
PREPARACION
Para la crema:
Se separan las yemas de las claras
Las yemas se mezclan con dos/tres cucharadas soperas de azúcar
Las claras se baten a punto de nieve
En un bol se mezcla por orden: las yemas con el azúcar, a continuación la tarrina de queso mascarpone y por último con las claras a punto de nieve.
Preparación del Tiramisú:
En un recipiente (25x20cm aprox.) poner una fina capa de crema en el molde.
A continuación una capa de bizcochos mojados en café y licor. No dejar que se empapen pues se hacen demasiado blandos.
Otra capa de crema. Espolvorear cola-cao (con un colador de malla fina).
Una nueva capa de bizcochos mojados. Para el bol utilizado no llega a gastarse 3/4 partes del paquete de bizcochos.
Por último todo el resto de la crema y se espolvorea de nuevo con cola-cao
Dejar reposar 24 horas en nevera.
A la hora de servirlo espolvorear de nuevo con Cola-cao para que su presencia sea seca.
Fuente: recetas de cocina diarias
