Posts Tagged ‘torrijas caseras’
Torrijas de miel y vino dulce
Posted by: Anita Dinamita
marzo 31st, 2021 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas
Torrijas de miel y vino dulce… ¡¡ deliciosas!!
INGREDIENTES
- 1 paquete pan especial torrijas de 300-350 gramos
- huevos
- 1 bote de miel (400-450 gramos)
- vino blanco dulce tipo Moscatel
- 4-5 cucharadas de azúcar
- aceite de girasol
PREPARACION
Mojamos cada una de las rebanadas de pan en el vino dulce mezclado con el azúcar, hasta que queden bien empapadas y reservamos. También se puede optar por una mezcla de leche y vino, si las queremos más suaves de sabor.
Torrijas con miel al aroma de naranja y canela
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2021 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas
Las torrijas son una dulce delicia típica de Semana Santa. Vamos a preparar esta maravillosa receta: torrijas con miel al aroma de naranja, vainilla y canela.
INGREDIENTES
- 4 rodajas de pan duro gruesas
- 2 huevos.
- medio litro de leche
- 1 ramita de canela
- 1 pizca de esencia de vainilla
- Azúcar blanco (o moreno) al gusto
- 300 ml de aceite de girasol
Ingredientes para acompañar las torrijas
- 1 cuchara sopera de miel de naranjo
- 1 naranja confitada
- el zumo de 2 naranjas
PREPARACION
Cortar el pan en rodajas gruesas.
Poner a cocer la leche con la canela, la esencia de vainilla, azúcar al gusto y la piel de una naranja. No demasiado tiempo para que no se queme (sólo queremos que tome el sabor). Después pasaremos la leche a un recipiente para que se atempere.
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Seguro que ya estás disfrutando de torrijas de todo tipo. Las pastelerías están repleta de variedades a cuál más apetecible, pero nosotros te proponemos que prepares hoy tú mismo/a estas torrijas de fresas. ¡Irresistibles!
INGREDIENTES para 4 personas:
- 400 gramos de Fresas
- 1 barra de Pan
- 1 litro de Agua
- 250 gramos de Azúcar
- 1 rama de Canela
- 1 rama de Vainilla
- Piel de 1 Naranja
- Zumo de 2 Naranjas
- 2 Huevos
- Aceite de Girasol
PREPARACION
Cocer el agua con las ramas de canela y vainilla, la piel de la naranja y el azúcar.
Cuando empiece a calentarse y el agua y el azúcar se haya diluido, incorporar las fresas troceadas y el zumo de naranja con la pulpa colada.
Dejar cocer todo a fuego medio durante 40 minutos hasta que esté un poco espesa (como un almíbar).
Ya casi es Semana Santa, y como manda la tradición, en los hogares españoles comienzan a hacerse Torrijas. Un dulce muy humilde elaborado a base de pan del día anterior que resulta irresistible en cualquier época del año.
INGREDIENTES (4 personas)
- 1 barra de Pan del día anterior*
- 1 Litro de Leche
- La cáscara de 1 Limón
- 6 cucharadas de Azúcar
- 1 rama de Canela
- 2 Huevos
- Almíbar
PREPARACION
Cocer la leche, con la rama de canela, la cáscara de limón y el azúcar.
Partir el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y colocarlas en una fuente.
Cuando hierva la leche, retirarlas del fuego y servirlas en la fuente en la que habremos colocado el pan, junto con la canela y la cáscara del limón.
Dejar que el pan se empape durante al menos 1 hora.
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y los restaurantes y pastelerías empiezan a sugerirnos sus dulces y platos más típicos. Las Torrijas son el postre estrella de esta festividad, y las formas en que puedes prepararlas son infinitas. Os proponemos una de sus versiones más tradicionales: con vino. ¡Toma nota!
INGREDIENTES para 4 personas:
- 1 barra de Pan del día anterior
- 500 ml de Vino Blanco Moscatel
- 1 vaso de Agua
- 2 Huevos
- Azúcar
- Canela
- Aceite de Girasol
PREPARACION
Mezclar el vino con el agua (si quieres que sea más dulce añade 2 cucharadas de azúcar) en una fuente honda.
Lonchear el pan en rodajas de unos 3 ó 4 cm de grosor y mojarlas en el vino por ambas caras hasta que se empapen bien. Dejarlas reposar al menos media hora.
Batir 2 huevos y rebozar el pan empapado en vino por ambos lados.
En una sartén honda echar abundante aceite de girasol y cuando hierva, introducir las torrijas rebozadas ya en huevo y freirlas.
Cuando se doren por ambos lados, sacarlas y dejarlas escurrir en papel de cocina absorbente.
Torrijas sobre fondo de natillas
Posted by: Anita Dinamita
abril 3rd, 2015 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas
Otra forma de realizar las deliciosas torrijas típicas de Semana Santa: Torrijas sobre fondo de natillas…¡para chuparse los dedos! ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
8 rebanadas de pan del día anterior
1 litro de leche
200 gramos de azúcar
1 corteza de limón
2 huevos
1 rama de canela
aceite
Para las natillas:
1 litro de leche
100 gramos de azúcar
25 gramos de harina fina
2 huevos
1 yema de huevo
Para el rebozado:
canela en polvo mezclada con azúcar
Torrijas avainilladas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 10th, 2014 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas
Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.
INGREDIENTES(4 personas)
Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla
