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Torta de manzana rústica

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2012 >> Tortas

Una delicia: torta de manzana rústica.

INGREDIENTES

3 huevos
2 tazas de azúcar
1  1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
1 taza de almendras secas picadas
3 tazas de manzanas cortadas en cubitos
3 tazas de harina de todo uso

PREPARACION
En un recipiente grande,  batir los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite vegetal hasta que todos los ingredientes se encuentren perfectamente uniformes. Añadir entonces, la cucharadita de bicarbonato, la harina paulatinamente, la canela y la sal.

Volver a mezclar, y procura lograr una consistencia lo suficientemente sólida y firme.

Una vez realizado el batido de dichos ingredientes,  agregar lentamente las manzana picadas en pequeños trocitos, y también las almendras picadas. Nuevamente mezclar los ingredientes, y procurar  que la mezcla no se encuentre demasiado sólida, pero tampoco demasiado líquida.

Engrasar con un poco de spray o algo de manteca un molde para hornear. Recuerda también enharinarlo, y luego ya puedes verter la preparación, y mandarlo a un horno moderado previamente precalentado.

La torta de manzana estará lista a los 45 minutos aproximadamente, aunque debes pincharla con el cuchillo para saber si en verdad está lista o no.

Fuente: recetas para voz

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Torta de manzana,nueces y canela

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 27th, 2011 >> Tortas

Delicioso postre: torta de manzana,nueces y canela.

INGREDIENTES

para 1 torta de 21cm:
14 láminas de pasta filo
1 manzana
150 gr de nueces
Canela
Azúcar moreno
Mantequilla

PREPARACION

Precalentar el horno a 180ºC.

Cortar la pasta filo en forma redonda.

Fundir un poco de mantequilla en el microondas y, con un pincel de silicona, pintar la primera lámina de pasta. Poner una segunda capa de pasta filo encima y repetir la operación hasta tener 7 capas de pasta, con mantequilla entre cada una de ellas.

Cortar unas láminas finas de manzana para decorar la torta y picar a cuadraditos pequeños el resto de manzana.

Picar las nueces y mezclarlas con la manzana. Añadir canela al gusto y un poco de azúcar moreno.

Repartir el relleno por toda la torta excepto los bordes y volver a repetir el proceso de poner láminas de pasta filo y pintarlas con mantequilla fundida hasta terminar la pasta. Los bordes deben quedar sellados.

Poner las láminas de manzana encima, espolvorear con azúcar moreno y hornear hasta que la pasta esté dorada y crujiente.

Fuente: recetas diarias

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