Posts Tagged ‘Yogur’
L@dy nos envía esta deliciosa tarta de chocolate blanco.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 yogur natural
2 medidas del yogur de harina tamizada
500 ml de nata liquida
1 sobre de levadura
3 claras
250 de chocolate blanco
Mantequilla para el molde
PREPARACION
Batir juntos el yogur, la harina, levadura, 3 claras, la mitad de la nata y 150 gr. de chocolate troceado.
Poner en un molde engrasado en el horno precalentado a 180º C por 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Con el resto de la nata y el chocolate hacer la cobertura.
Decorar al gusto (yo le pongo fresas).
No lleva azúcar por que el chocolate blanco es muy dulce.
L@dy nos envía este delicioso postre: bizcocho de naranja. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 grs de azúcar
1 naranja de zumo entera y sin pelar
3 huevos
100 grs de aceite de girasol
1 yogur natural
250 grs de harina
1 sobre de levadura royal
un pellizco de sal
PREPARACION
Cortamos en trocitos la naranja y la trituramos.
Separamos las yemas de las claras, batimos éstas a punto de nieve y reservamos.
En un bol mezclamos las yemas, el azúcar y la naranja triturada, batimos muy bien.
Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos.
A continuación incorporamos la harina y la levadura tamizadas y la sal.
Cuando esté todo bien mezclado añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes con cuidado para que no se bajen.
Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla en él.
Lo metemos al horno previamente precalentado a unos 180º durante 30 min. más o menos.
Pasado este tiempo, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto.
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: flan de yogur al limón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(6 raciones)
4 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada
200 ml(1 vaso) de leche
1 limón
6 huevos
azúcar
PREPARACION
Poner en un cazo al fuego la leche condensada,la leche y una corteza de limón y cocerlo durante unos minutos; dejarlo enfriar.
Añadir el yogur y el zumo de limón. Agregar los huevos batidos,poco a poco y removiendo continuamente; pasarlo por un colador.
Verterlo en una flanera rectangular caramelizada y cocerlo en el horno,al baño maria,hasta que el flan esté cuajado (30-40 minutos).
Helado de yogur con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Julio 14th, 2009 >> Helados y Postres Helados, Thermomix, Yogur
Isabel nos envía un rico postre helado para realizar en thermomix: helado de yogur con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
500gr de yogurt natural
200gr de azúcar
1 clara de huevo
zumo de limón
PREPARACION
Congelar el yogur echandolo en una cubitera de hielo hasta que esté bien congelado.
Por otro lado,poner dentro del vaso de la thermomix el azúcar, la clara de huevo, el zumo de limón y los cubitos de yogur. Programaremos velocidad máxima sin tiempo y estaremos siempre removiendo con la espátula hasta conseguir la textura deseada.
Lo serviremos en copas,decorandolo con una cucharada de crocanti por encima.
Trini nos envía esta tarta fría de yogur y granada. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
75g de requesón
1 yogur natural
1 granada
4 hojas de 2 g de gelatina
2 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas de azúcar
Zumo de media naranja
PREPARACION
Se mezcla el requesón, el yogur, una cucharada de azúcar. La gelatina se pone a remojar con agua, en un bol (5 min.) y después se disuelve en el zumo de naranja tibio. Se deja templar y se añade a la mezcla anterior.
En un bol se pone la rebanada de pan como base y se pone encima la mezcla, se mete en la nevera unos 15 min. para que cuaje.
Se sacan los granos de la granada, se reservan unos pocos, y los otros se machacan para sacar el jugo. En este jugo, tibio, se disuelve la otras dos hojas de gelatina. Una vez disuelta se cuela.
Se saca de la nevera la mezcla del requesón y se pone por encima los granos de granada y el jugo de gelatina y se vuelven a meter en la nevera para que cuaje.
Jalea de leche con fresones
Posted by: Anita Dinamita
Trini nos envía este riquísimo postre: jalea de leche con fresones. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
2 y ½ vasos de yogur de fresa
3 cucharadas de gelatina en polvo
250 grs. de fresones
PREPARACION
En un cuenco con tres cucharadas de agua se ablanda la gelatina, se pone el cuenco sobre un cazo de agua caliente y se deja hasta que la gelatina se disuelva por completo, sin dejar de remover, y se enfría.
Cuando la gelatina esté fría, se añade el yogur de la nevera, se mezcla todo bien y se vierte en un molde redondo, se deja en el frigorífico hasta que se cuaje.
En el momento de servir se desmolda sobre una fuente redonda y se adorna poniendo a su alrededor los fresones troceados y limpios.
Ensalada de frutas Manhattan
Posted by: Anita Dinamita
Mayo 16th, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
L@dy nos envía esta refrescante ensalada de frutas ideal para los dias de calor.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
melocotón
mango
fresas
plátano
pera
manzana
naranja
lima
1 yogur natural azucarado
piñones y pasas
PREPARACION
Pelar y picar la fruta y ponerla en un bol amplio hacer un zumo con la lima y batirlo con el yogur quedando un batido cremoso ponerle las pasas y añadir a las frutas, espolvorear los piñones molidos y servir.
Sugerencia: Se pueden poner todo tipo de frutas según los gustos
Dulce de yogur con arándanos
Posted by: Anita Dinamita
Mayo 8th, 2009 >> Postres Light y Dietéticos, Yogur
L@dy nos envía este postre fresquito,sano,rico y ligero.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
300 g frambuesas (frescas o congeladas)
250 ml suero de mantequilla
500 g yogur desnatado
1 cucharadita de piel rallada de 1 limón
1 sobrecito de azúcar de vainilla
4 cucharadas soperas de azúcar moreno
100 g arándanos rojos
30 g nueces de California
1 cucharadita de aceite
Hojas de menta o melisa de limón para decorar
PREPARACION
Pasar las frambuesas por un colador. Desleírlas en el suero de mantequilla con el yogur, la piel de limón, el azúcar de vainilla y 2 cucharadas soperas de azúcar. Añadir unos 2/3 de lo arándanos. Enfriar bien
Picar las nueces. Calentar aceite en una sartén pequeña. Tostar ligeramente las nueces. Mezclar las nueces con el resto del azúcar y de arándonos y espolvorear encima Servir decorada con hojas de menta o melisa de limón.
L@dy nos envía esta deliciosísima tarta,ideal para olvidar la dieta…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
(Molde de 26 cm.)
260 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
1 yogur natural
200 gramos de azúcar
un chupito de licor tipo brandy
100 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate fondant
1 puñadito de almendras en cubitos (opcional).
Para la cobertura
150 gramos de chocolate fondant y 80 gramos de mantequilla (medidas aproximadas, pues no las pesamos).
Para el relleno
300 gramos de mermelada de frambuesa y un poco de leche para humedecer el bizcocho.
PREPARACION
Casca los huevos depositándolos en un cuenco amplio, añade el azúcar y móntalos con las varillas eléctricas. Cuando hayan doblado su volumen y estén espumosos, añade poco a poco la harina tamizada y la levadura. Añade el yogur y el licor , funde el chocolate con la mantequilla al baño mariao en el microondas, y añádelo también. Todo con movimientos envolventes para que los huevos no se bajen. Finalmente incorpora la almendra.
Vierte la masa de la tarta en el molde engrasado e introdúcelo en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
Cuando el bizcocho de chocolate esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar. Una vez desmoldado, ábrelo por la mitad y riega con tres o cuatro cucharadas grandes de leche cada porción (por la cara interna). Reparte la mermelada de frambuesa sobre la base del bizcocho y vuelve a cerrar la tarta.
Calienta el chocolate y la mantequilla de la cobertura hasta que se fundan y obtengas una salsa de chocolate fina y homogénea. Viértela sobre la tarta desde el centro y deja que vaya esparciéndose hacia el exterior. Ayúdate si es necesario con una espátula de pastelero procurando dejar una superficie lisa. Deja enfriar…¡y listo!
