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Sandía rellena de frutas

L@dy nos ha enviado un postre muy fresquito y fácil: sandía rellena de frutas…ideal para el verano. ¡Gracias L@dy!

sandia_rellena_de_frutasINGREDIENTES

una sandía
un melón
un plátano
dos kiwis
300gr de fresas o frambuesas
un limón
100 gr de azúcar
una copita de ron moreno
menta fresca

PREPARACION

Cortar la sandía por la mitad con forma dentada (forma de diente) y dejar un asa como para formar una cesta.
Vaciar la pulpa de la sandía y del melón con una cuchara para hacer bolitas, cortar el plátano en rodajas y los kiwis en lonchas finas. Rellenar la cesta de sandía con toda la fruta, espolvorear con el azúcar y rociar con la copa de ron y el zumo de limón.
Poner en la nevera 1 ò 2 horas antes de servir y finalmente decorar con cáscara de limón y menta fresca.

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