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Requesón sorpresa

Ana Herrera nos envía un postre muy nutritivo,económico y sabroso: requesón sorpresa. ¡Gracias Ana!

requesón_sorpresaINGREDIENTES (2 personas)

150 g de diferentes frutas (si empleamos fruta de temporada,este postre puede ir repitiéndose a lo largo de todo el año,sin que sea nunca exactamente igual)
100 g de requesón
edulcorante al gusto
unas gotas de zumo de limón

PREPARACION

Pelar la fruta y trocearla menuda, retirando huesos y pepitas (según tipo de fruta).
Batir ligeramente el requesón,junto con unas gotas de limón y el edulcorante escogido.
Reservar una cuarta parte del requesón y añadir al resto la fruta troceada; remover suavemente para que quede bien mezclado.
Repartir esta mezcla en dos copas o boles individuales; cubrir con una capa delgada del requeson «en blanco» que teníamos reservado.
La fruta oculta constituirá una agradable sorpresa.


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