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Bizcocho de chocolate

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: bizcocho de chocolate. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

150 g de mantequilla
150 g de harina
2 huevos
1 cucharadita de levadura Royal
150 g de azúcar
25 g de cacao en polvo
4 cucharadas de leche

PREPARACION

En el vaso de la batidora se pone la mantequilla partida en trozos y ablandada, el azúcar y la leche. Se pone en marcha y cuando está hecha una pasta cremosa, se echa el cacao y se bate un minuto aproximadamente. Se agrega un huevo y despues el otro,batiendo hasta que tenga el punto.Se saca el batido del vaso y se incorpora la harina con la levadura moviendo con la espátula. Se vierte en un molde bien bañado de mantequilla con papel en el fondo y se mete a horno moderado unos 35 minutos. Al sacarlo se pincha con una aguja larga y si sale limpia se desmolda en una rejilla. Se cubre la superficie de azúcar glass y se sirve en plato de cristal.



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