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Helado de mango

Ana Herrera nos envía este delicioso helado de mango. ¡Gracias Ana!

helado_mangoINGREDIENTES

2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
6 mangos maduros

PREPARACION

Poner la leche evaporada en un recipiente de vidrio y enfriar en el congelador por 2 horas.
Pelar los mangos y licuarlos. Cernir.
Cuando la leche evaporada esté dura, romper en pequeños pedazos con un tenedor y batirla, primero despacio y luego ir aumentando gradualmente la velocidad. Agregar la leche condensada y seguir batiendo.
Agregar el puré de los mangos y mezclar con una cuchara de palo.
Poner en recipientes individuales y congelar.


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