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Sorbete al cacao con baileys

L@dy nos envía este rico sorbete al cacao con baileys. ¡Gracias L@dy!

sorbete_cacaoINGREDIENTES(4 personas)

500 ml Agua
130 – 150 g Azúcar glas
3 cucharadas Cacao amargo en polvo
Baileys

PREPARACION

Preparar un jarabe: poner a calentar el agua con el azúcar, mezclar hasta que esté completamente disuelto y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Pasado este tiempo y fuera del fuego añadir el cacao en polvo y remover bien. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
Poner la mezcla en un recipiente con tapa y ponerlo a congelar.
Remover con un tenedor o con la batidora cada dos o tres horas. Batir una última vez media hora antes de servir.
Servir bolitas de sorbete con un chorreoncito de Baileys.


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