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Pastel de melocotón

L@dy nos envía este delicioso pastel de melocotón. ¡Gracias L@dy!

pastel_melocotonINGREDIENTES

1 bote de melocotón grande
1 bote de leche condensada pequeño
6 bizcochos de soletilla
6 huevos
caramelo líquido

PREPARACION

Triturar la mitad del melocotón y batirlo con los huevos y la leche condensada. Caramelizar un molde y poner los ingredientes así: capa de mezcla, trozos de bizcocho y trozos de melocotón. Cuajar en el microondas al 60% tapado durante 10 minutos. Luego destapado 3 minutos al 100%. Dejar reposar 5 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.


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