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Gelatina de coco

Isabel nos envía esta rica gelatina de coco. ¡Gracias Isabel!

gelatina_de_cocoINGREDIENTES

2 tazas de agua
1 taza de leche
1 3/4 tazas de crema de coco
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1 cda de agar-agar (¿Qué es el agar-agar?
Agar-agar o agar es una substancia gelatinosa derivada de algas marinas.)

PREPARACION

Calentar la leche, la crema de coco, el agua, el azúcar y el agar-agar.
Agregar el coco cuando hierva y revolver.
Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Refrigerar por 2 horas.
Cortar y servir.

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