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Mousse de higos

Isabel nos envía este delicioso postre: mousse de higos. ¡Gracias Isabel!

mousse_de_higosINGREDIENTES

3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/4 de Kg de higos
1 vaso de nata montada
Mantequilla para engrasar el molde

PREPARACION

Poner los higos en agua templada durante media hora. Una vez que han estado en remojo se pican y se trituran.
Batir los huevos con el azúcar, mezclar con la pasta de higo y añadir la nata montada.
Engrasar un molde con mantequilla, verter la mousse y meter en el congelador durante 8 horas.

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