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Manzanas con salsa de frambuesa y helado

Ana Herrera nos envía este rico postre: manzanas con salsa de frambuesa y helado. ¡Gracias Ana!

manzanas_salsa_frambuesaINGREDIENTES(4 raciones)

4 bolas de helado de vainilla
4 manzanas
200 g de frambuesas (pueden ser congeladas)
2 cucharadas de jalea de grosella
azúcar
canela
licor de cerezas (kirsch)

PREPARACION

Lavar las manzanas y ensartarlas en una brocheta.
Unir los extremos dándole forma de corona y ponerlas a asar en el horno dándoles la vuelta y espolvoreándolas con azúcar y canela de vez en cuando,hasta que estén tiernas.
Preparar una salsa de frambuesas calentando las frambuesas con la jalea de grosella hasta que se funda; pasarlas por el pasapuré para eliminar las semillas y añadir un chorrito de licor de cerezas (kirsch)
Servir las manzanas acompañadas con la salsa de frambuesas y una bola de helado.


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