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Plátanos con natillas

L@dy nos envía este original y riquísimo postre: plátanos con natillas. ¡Gracias L@dy!

platano_natillasINGREDIENTES

2 plátanos
1 huevo batido
2 cucharadas de polvos para hacer natillas
2 cucharadas de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de nata montada sin azúcar
2 cucharadas de coco rallado
1/2 cucharilla de canela molida

PREPARACION

Cortar los plátanos en rodajas. Mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azúcar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa.
Colocar el recipiente sobre una cazuela con agua hirviendo. Dar vueltas a la masa con una cuchara constantemente durante 5 minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. Sacar el recipiente del fuego y añadir los plátanos con cuidado. Servir con coco rallado y canela espolvoreados por encima.

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