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Capricho de membrillo y queso de tetilla

Ana Herrera nos envía este delicioso y fácil postre: capricho de membrillo y queso de tetilla. ¡Gracias Ana!

caprichoINGREDIENTES

1 kg. de queso fresco de Tetilla
1/2 kg. de membrillo
4 huevos
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
pan rallado
1/2 l. de aceite
canela

PREPARACION

Cortamos el queso en lonchas muy finas y el membrillo de igual manera.
Ponemos dos trozos de queso y membrillo dentro,lo rebozamos con harina,huevo y pan rallado.
Se fríe en aceite muy caliente y fuerte.
Se deja escurrir y se le añade un poco de azúcar y canela.
Se sirve.

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