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Mantecados de limón

Isabel nos envía la receta de este rico postre de navidad: mantecados de limón. ¡Gracias Isabel!

mantecados_limonINGREDIENTES

1kg de harina de reposteria
500 grs de manteca de cerdo
500 grs azúcar glass
ralladura de medio limón

PREPARACION

Mezclar la manteca de cerdo y el azúcar glass y dejar que se ligue bien.
Añadir la ralladura de limón y por último la harina, amasar todo bien.
Estirar la masa con el rodillo y cortamos con un cortador.
Se ponen en el horno solo con calor por arriba a máxima potencia, dejarlos poco tiempo.
Una vez frio espolvorear con azucar glass.

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